應(yīng)福岡縣經(jīng)濟(jì)研究會(huì)的邀請(qǐng)，前幾天去福岡做了一場講演，題目是“日本企業(yè)如何在中國市場取勝”。講演結(jié)束后，我去了一趟大分縣的九重町。
在日本的行政建制中，町是在市之下的一個(gè)行政建制，相當(dāng)于中國的縣。
九重町位于海拔1000米以上的山區(qū)，從福岡市開車沿著高速公路走，一個(gè)多小時(shí)后，就可以來到這一座山清水秀的山城。
我為什么選擇訪問這一個(gè)山城？是因?yàn)槁犝f這一個(gè)山城的牛奶特別的好。
進(jìn)入九重町，汽車幾乎是在林蔭道上開，光線相當(dāng)悅目。爬上高坡，只見一片綠油油的山地，可愛的奶牛們就在這一個(gè)綠坡上自由自在地吃草，聆聽大自然的梵音。
町長坂本和昭先生告訴我，為了養(yǎng)牛，他們把許多山坡上的樹都砍了，改造成高山草原。同時(shí)，町政府制定了一個(gè)特別的條例，禁止在町內(nèi)的農(nóng)田上使用農(nóng)藥和化肥，防止污染環(huán)境，影響奶品質(zhì)量。
坂本和昭町長是日本“一村一品”運(yùn)動(dòng)的積極推動(dòng)者
九重町最大的牧場位于海拔1100米的一處小高原上，牧場的主人是當(dāng)?shù)氐囊晃焕先?，名叫“安部武己”，已?jīng)70出頭。安部社長聽說我的到來，早早就在牧場的門口迎接。進(jìn)了牧場才發(fā)現(xiàn)，牧場、奶牛、擠奶場、奶制品銷售店、高原溫泉，五者是建在一個(gè)區(qū)域內(nèi)，既可以參觀如何擠奶，又可以品味剛剛加工做成的奶制品，吃完了，還可以泡一趟溫泉。
安部社長是一位很真誠的經(jīng)營者，把信譽(yù)看得比天還大。
剛在社長的辦公室落座，社長秘書就端來了他們自己產(chǎn)的牛奶和酸奶。端起牛奶喝了第一口，那份濃郁的奶味和清涼的口感，讓人產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的幸福感——這才是新鮮的牛奶。
安部社長告訴我一個(gè)秘密，他們的牛奶都不采用高溫殺菌的加工方法，因?yàn)楦邷貧⒕鷷?huì)破壞許多營養(yǎng)成份，使得牛奶的味道無法保持原味。他們采用的加工方法是低溫殺菌，這樣可以保持鮮奶的最高營養(yǎng)成分，但是，也帶來一個(gè)問題：保存的時(shí)間一般只有1個(gè)多星期，而且必須是低溫保存。
我和安部社長手拿牛奶留張紀(jì)念照
安部社長好像很不在乎銷售量，他說，我們的所有奶制品都是自己產(chǎn)的鮮奶，目前銷售的范圍主要在大分縣內(nèi)，能產(chǎn)多少賣多少，最重要的是，每一罐牛奶都要保持最高的品質(zhì)和品味。
喝完牛奶，安部社長特意帶我去參觀奶制品店，低溫銷售架上，放著一排排新鮮的牛奶和酸奶，還有奶糖。邊上還有牧場自己生產(chǎn)的豬肉火腿腸和火腿肉，還有剛剛收獲的西瓜、番茄，以及個(gè)兒特大的日本甜瓜。
這些西瓜和甜瓜，都是用牧場的牛糞等有機(jī)肥料種出來的。
用酸奶做出來的薄餅，味道很奇特。
安部社長拉我到冰淇淋柜臺(tái)，請(qǐng)我品嘗他們五種冰淇淋。哈哈，我不敢貪嘴，吃了2種，就擺手了。味道奇佳，實(shí)在有點(diǎn)涼。不過我注意到，他們的冰淇淋招牌上，還寫著中文漢字“冰激凌”，我還真納悶，“冰淇淋”和“冰激凌”到底哪一個(gè)詞準(zhǔn)確？
擠奶房就在店鋪的不遠(yuǎn)處，整個(gè)建筑很有歐洲的風(fēng)格。走進(jìn)里面，居然聞不到一點(diǎn)的牛糞味，整潔得都可以席地而坐。工作人員特地從草坡上牽來一頭黑壯的奶牛，擠奶不是人工的，而是機(jī)器。幾個(gè)吸盤扣在奶頭上，一按開關(guān)，奶水就咕咕地流入密封的儲(chǔ)罐里。此時(shí)，擠奶房里響起了悠揚(yáng)的輕音樂，居然是中國電影《非誠勿擾》中鄔桑哼的北海道《知床之旅》。
歐洲風(fēng)格的擠奶房，游人可以自由參觀。
坂本町長對(duì)于自己町里面生產(chǎn)的奶制品有著絕對(duì)的自豪感，他指著剛剛駛來的一輛送貨公司的卡車說：“每天都會(huì)有不少來自全國的郵購，低溫保存運(yùn)送，運(yùn)到東京是第二天，到?jīng)_繩也只要二天時(shí)間?！?/p> 好東西真的是不怕山高路遠(yuǎn)。
聽完町長的介紹，我和我們西日本分社的福田一道，溜到邊上的藍(lán)莓園參觀，還狂吃了一番。300畝的面積，8個(gè)品種的藍(lán)莓，正是收獲的季節(jié)，顆顆甜！
（備注：想郵購九重町鮮奶制品的，可以致電“久重やまなみ牧場”，電話0973-73-0080）
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