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西蘭花炒蝦仁

做法

  • 1.西蘭花洗凈后用淡鹽水浸泡30分鐘,去除殘留的農(nóng)藥

  • 2.將西蘭花去掉粗莖,擇成小朵

  • 3.蝦仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎

  • 4.鍋中注入適量清水,燒開后加入少許鹽,將西蘭花放入,煮幾分鐘熟透后撈出

  • 5.鍋中倒入少許油,下蒜末

  • 6.下蝦仁翻炒變色

  • 7.放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋

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