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青椒炒平菇

 

材料：平菇250克，青椒50克，食用油、鹽、蒜1枚。

做法：

1、平菇擇去根蒂后放水里洗凈。

2、洗凈的平菇用手撕成兩三片備用。

3、青椒洗凈斜刀切成小段，蒜去皮拍扁成蒜泥。

4、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜末炒香。


5、放入平菇翻炒至軟出汁。

6、中小火燒至平菇略收汁。

7、放入青椒翻炒翻炒。

8、調(diào)入適量鹽翻炒均勻即可出鍋。