人在廣州，最近身體和精神上的一切不對勁兒，都可以歸結(jié)為
頭發(fā)油臉油、冒痘痘、濕疹過敏、關(guān)節(jié)痛、容易累……濕氣總往你最薄弱的地方攻擊。
廣東人絕不坐以待斃，祖?zhèn)鞯撵顫窳挤皆摮鰟恿恕?/span>
今天，我就專門給大家推薦一些祛濕好食材，及其對應(yīng)的茶飲做法。
雖是食療方，卻有不輸奶茶的好喝。
基本都是一煮就搞定，甚至在辦公室用養(yǎng)生壺也能做，幫大家輕松趕跑濕氣~
赤小豆+薏米
根據(jù)《中國藥典》記載，赤小豆可利水消腫、解毒排膿；
薏米則有利水滲濕、健脾止瀉之效。
兩者單獨(dú)就可祛濕，搭配食用，煮成紅豆薏米水，更是公認(rèn)的黃金祛濕組合。
最近工作室的小伙伴，都愛用養(yǎng)生壺煲上一壺。
不過很多人第一步就做錯啦！
紅豆薏米、紅豆薏米，大家便以為是紅豆+薏米，其實正確答案是：赤小豆+薏米
。
用紅豆也沒壞處，可祛濕功效就要大打折扣了。
另外，薏米有些寒涼，最好先干炒至微微發(fā)黃，更溫和，更適合女生喝~
主料搞定了，還可再加些茯苓、芡實，既能為祛濕功效加成，又能強(qiáng)健脾胃。
一次多備些，可密封保存一年，隨取隨用。
煮過的赤小豆和薏米也別浪費(fèi)。
撈出來，加上蒸熟的山藥泥，壓成小餅，稍微煎一下，披上酥香的外殼。
山藥泥綿密細(xì)膩，薏米和赤小豆還帶點(diǎn)顆粒感，越嚼越香。
我再附贈一個五紅米糊的方子。
赤小豆、花生、紅棗、枸杞、紅糖，一起扔進(jìn)破壁機(jī)，加水，按下“米糊”鍵，就能等吃啦~
花生30g、去核紅棗3個、赤小豆30g、枸杞3g
紅糖30g、牛奶200g、水250g
紅棗的甜香、花生的醇香，夾雜著濃郁豆香，在紅糖和牛奶的調(diào)和下，愈發(fā)醇厚。
祛濕之余，還能補(bǔ)氣養(yǎng)血，做早餐最是落胃。
木棉花
前陣子撿回家曬干的木棉花，也派上用場了！
它開在回南天前，簡直是專為祛濕而生的，《中華本草》記載它，清熱、利濕、解毒，還能治濕疹。
曬干的木棉花，有一股清冽的草木香，煲湯、煮茶飲都不會出錯。
最經(jīng)典的祛濕方，便是跟槐花、菊花、金銀花、雞蛋花搭配成五花茶。
每到回南天，涼茶店最受歡迎便是五花茶，藥店最顯眼的位置也是五花茶沖劑。
五花茶的“五花”并不固定，也可增減、替換，我就喜歡用羅漢果替代雞蛋花。
羅漢果又富含天然優(yōu)質(zhì)代糖，一塊糖都不用放，茶湯照樣甘潤可口。
除了祛濕，五花茶還能清肝熱、去心火、潤肺止咳，很適合作為上班族和熬夜黨的日常口糧茶。
若是再多做一步，往五花茶里加入白涼粉，立馬收獲一碗五花茶凍，好吃又養(yǎng)生的下午茶就有了~
姜
很多人濕氣重，是因為體寒，濕氣淤積散不出去。
這時候就要考慮吃點(diǎn)驅(qū)寒的食物，比如姜，性辛、微溫，多吃可暖身、發(fā)汗，寒濕氣也隨之排出。
用姜做飲品，講究吃姜不見姜，通常是榨汁使用。
肉姜出汁率比較高，一般大于50%；小黃姜汁水少些，在50%左右；老姜更少。
水分越少，風(fēng)味越濃郁，大家按需選擇就好。
我習(xí)慣一次多榨些，放冰格里冷凍，隨取隨用。
*姜皮有利尿消腫之效，最好保留下來。
最簡單的姜汁小甜水，要數(shù)暖姜橙汁。
姜汁跟去皮的橙子、冰糖，一起放入杯中，微波爐加熱2分鐘，中途取出攪拌一次。
酸甜可口，果肉粒粒分明，保留著爆漿的口感，祛濕止咳還開胃。
要是再進(jìn)階一點(diǎn)，可以試試這款姜汁核桃燉蛋。
這是由春夏飽受濕熱、冬季忍受濕寒之苦的浙江臺州人民發(fā)明的，其實就是一碗多料版蒸蛋。
除了姜，還加入了益氣補(bǔ)血的紅糖、活血散瘀的黃酒、潤肺補(bǔ)腎的核桃。
一抿即化的蛋羹，甜中帶辣，香醇爽滑。
呼嚕嚕吸完一碗，暖意從胃往外溢，身體里的濕氣隨之發(fā)散，暢快極了！
這一碗，尤其適合氣血不足、手腳冰涼、處在生理期的女孩子～
山藥
中醫(yī)認(rèn)為，脾主運(yùn)化，有運(yùn)化水濕的作用。
脾虛，水濕就容易滯留，所以還要多吃些健脾養(yǎng)胃的食物，幫助濕氣排出體內(nèi)。
首選當(dāng)然是山藥，便宜又好吃，吃法也多。
補(bǔ)脾益氣的山藥+潤肺安神的百合，隨手一煮，好喝還美顏。
再加一把銀耳進(jìn)去，吃著更滑潤~
也可以試試進(jìn)階版的山藥圓銀耳羹。
把山藥做成糯嘰嘰的小圓子，QQ彈彈，融合紅棗的甜香，沒有比這更治愈的啦！
冬瓜
利水消腫的食物，對祛濕也有很大幫助，譬如冬瓜。
除了煲湯，我還喜歡把它制成冬瓜茶磚，能放3個月之久，泡水/泡茶，都能好喝百倍。
做法也特簡單，冬瓜與紅糖混合熬煮，等到液體呈現(xiàn)琥珀色，就可以將糖液靜置成“磚塊”。
冬瓜性涼，性溫的紅糖正好調(diào)和，想要祛濕效果更好，還可以加點(diǎn)姜蓉同煮。
現(xiàn)下還是陰濕天，大家不要貪涼，喝的時候記得用溫水沖泡哦，非常溫和甜潤~
玉米須
平時買了玉米/玉米筍，扒下來的玉米須和外皮，千萬別扔！
拿來煮水喝，是最最省錢的祛濕大法了。
玉米須也是中藥中經(jīng)典的祛濕藥，兼有利水和健脾雙重效用。
直接煮水就好喝，顏色嬌黃，微甜，有淡淡木質(zhì)香，大人小孩都喜歡。
或者也可以去藥店里買干制的玉米須，價格便宜，煲湯、煮水、泡水很方便。
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