世間無(wú)閑草，每一種草都有自己獨(dú)特的作用，有些已被發(fā)現(xiàn)，有些卻還不為人知。而我們今天要說(shuō)的這種藥草，卻因?yàn)楣π?，被長(zhǎng)期大量采挖，有趨于絕滅的危險(xiǎn)，已經(jīng)成了國(guó)家三級(jí)保護(hù)植物，這就是黃芪。一種我們可以在灌叢或疏林下見(jiàn)到的中藥草。那么黃芪的功效到底是什么，為何如此受追捧？
【輕松一刻之“黃芪由來(lái)”】
相傳，清朝有一位善良的老人。他善于針灸治療術(shù)，為人厚道，待人謙和，一生樂(lè)于救助他人。后來(lái)，由于救墜崖兒童而身亡。老人形瘦，面肌淡黃，人們以尊老之稱(chēng)而敬呼之“黃耆”，老人去世后，人們?yōu)榱思o(jì)念他，便將老人墓旁生長(zhǎng)的一種味甜，具有補(bǔ)中益氣、止汗、利水消腫、除毒生肌作用的草藥稱(chēng)為“黃芪”，并用它救治了很多病人，在民間廣為流傳。
黃芪是百姓經(jīng)常食用的純天然品，民間常說(shuō)：“常喝黃芪湯，防病保健康”。黃芪和人參均屬補(bǔ)氣良藥，人參偏重于大補(bǔ)元?dú)?，回?yáng)救逆，常用于虛脫、休克等急癥，效果較好。而黃芪則以補(bǔ)虛為主，常用于體衰日久、言語(yǔ)低弱、脈細(xì)無(wú)力者。
【功效與作用】
中醫(yī)認(rèn)為，黃芪味甘性微溫。歸肺、脾、肝、腎經(jīng)。補(bǔ)齊固表，托瘡生肌。主治體虛自汗，久瀉，脫肛，子宮脫垂，慢性腎炎，體虛浮腫，慢性潰瘍，瘡口久不愈合。
益氣固表
生用黃芪，有益氣固表、利水消腫、脫毒、生肌的功效，適用于自汗、盜汗、血痹、浮腫、癰疽不潰或潰久不斂等癥。
補(bǔ)氣養(yǎng)血
蜜炙黃芪有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、益中功效，適用于內(nèi)傷勞倦、脾虛泄瀉、氣虛、血虛、氣衰等癥。
降血壓
黃芪具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護(hù)心臟、雙向調(diào)節(jié)血糖、抗自由基損傷、抗衰老、抗缺氧、抗腫瘤、增強(qiáng)機(jī)體免疫力作用，可用來(lái)治療心臟病、高血壓、糖尿病等癥。
【附方】
黃芪是補(bǔ)氣良藥，不宜在春季食用，因?yàn)榇杭臼切l(fā)的季節(jié)。
1、表虛自汗：防風(fēng) 30g，黃芪60g，白術(shù)60g。研末，每日2次，每次6-9克，大棗煎湯送服；亦可作湯劑，水煎服。
2、小便不利，健脾利水：防己12g，黃芪15g，甘草(炒)6g，白術(shù)9g。作湯劑，加生姜、大棗，水煎服，每次服用15g左右。
3、崩漏，久瀉久利：黃芪15g、人參(黨參)15g、白術(shù)10g、炙甘草15g、當(dāng)歸10g、陳皮6g、升麻6g、柴胡12g、生姜9片、大棗6枚。用水300毫升，煎至150毫升，去滓，空腹時(shí)稍熱服。
【食用禁忌】
1、腎病屬陰虛，濕熱、熱毒熾盛者用黃芪容易出現(xiàn)毒副作用，應(yīng)禁用。
2、春天不宜吃黃芪。黃芪是固表的，它幫助身體關(guān)閉大門(mén)，不讓外邪入侵。春天是生發(fā)的季節(jié)，人體需要宣發(fā)，這時(shí)吃黃芪就會(huì)把邪病關(guān)在體內(nèi)，無(wú)從宣泄。
【食療菜譜】
黃芪常與粳米、黨參、雞肉、羊肉、大棗等配合食用，或直接取5~10克黃芪泡水喝，具體可根據(jù)自己體質(zhì)，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
黃芪紅棗茶
材料：黃芪3-5片，紅棗3枚；
做法：
1.黃芪和紅棗用清水浸泡30分鐘后；
2.煎煮20分鐘，代茶飲用；
3.每天1劑。根據(jù)個(gè)人體質(zhì)可連續(xù)飲用1周至3個(gè)月。
功效：補(bǔ)氣升陽(yáng)、健脾養(yǎng)血，固表止汗。適用于脾虛氣弱、氣短汗出等癥，也可增強(qiáng)抵抗力，降血壓，改善氣血。
黃芪烏雞湯
材料：黃芪50克，烏雞1只；
做法：
1.烏雞切成小塊；
2.烏雞肉與黃芪一同入砂鍋，加調(diào)料燉熟即可。
功效：本法具有補(bǔ)益腎氣、養(yǎng)陰補(bǔ)血功效?？奢o治月經(jīng)不調(diào)、血虛痛經(jīng)、頭暈及身體虛弱等癥。
黃芪鯽魚(yú)湯
材料：黃芪7克，鯽魚(yú)1條；
做法：將鯽魚(yú)、黃芪一起，加入適量調(diào)料煮湯。
功效：具有益氣補(bǔ)腎和利尿消腫作用。
補(bǔ)虛正氣粥
材料：黃芩30克，人參10克，粳米90克；
做法：
1.黃芪和人參洗凈切片，用冷水浸泡半小時(shí)；
2.入砂鍋煮沸，濾渣取汁；
3.分成2分，分別加入早、晚煮制的米粥中服用。
功效：5-7天為一療程，有大補(bǔ)元?dú)?、健脾胃作用。適用于年老體弱、心慌氣短、久病贏弱、體虛自汗、食欲不振、氣虛浮腫等癥。
前面說(shuō)春季是生發(fā)的季節(jié)，不宜吃黃芪，不過(guò)夏天可以食用的。具體用量可以咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)師。
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