干燥寒冷的氣候，給我們的生活帶來了很多困擾，其中便秘就是一項(xiàng)非常讓人頭疼的事情，便秘很難啟齒，如果有這么一種采，能夠潤腸通便，緩解腸道干燥，那一定不能錯(cuò)過，能從飲食中解決的就是最好的。它被稱為“腸道推糞機(jī)”，2塊錢炒一大盤，潤腸排宿便，一身輕松！冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的垃圾物質(zhì)盡快排出體外。冬瓜清甜鮮美，水分含量高，低脂低熱量，是一道減脂瘦身菜，加了腐乳燒的冬瓜別有一番味道。今天營養(yǎng)師大喬就教大家做腐乳燒冬瓜，喜歡的記得給我點(diǎn)贊哦！
腐乳燒冬瓜
By 松鼠魚77
配料：
冬瓜 1塊、腐乳和腐乳湯 適量、蔥姜蒜 適量、食用油 適量、醬油 1勺、白糖 1勺
烹飪步驟：
1.冬瓜切塊。
2.準(zhǔn)備蔥姜蒜。
3.腐乳加點(diǎn)湯汁，攪拌均勻。
4.炒鍋燒熱倒油，油熱后放蔥花姜末蒜片爆香。
5.放入冬瓜塊翻炒均勻。
6.倒入腐乳翻炒一下。
7.鹽可以不用加了，加半勺白糖炒勻就好了。
8.出鍋裝盤。
烹飪小貼士：
選購技巧
1、冬瓜的外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下劃痕。大家在挑選的時(shí)候，主要看看有沒有深的痕跡。挑選表面光滑，沒有坑包的。
2、冬瓜的顏色：大多數(shù)冬瓜都是墨綠色的。大家多挑選墨綠色的就可以。
3、冬瓜的大?。阂话愣际呛艽蟮亩?，切成片片狀來賣。大家挑選的時(shí)候按照自己家庭的飯量，挑選1片左右就可以了。
4、冬瓜的軟硬：切開的冬瓜片，大家可以用手指輕輕碰一下。如果感覺很軟，那么估計(jì)是時(shí)間稍久的了。挑選稍硬一些的。
這道腐乳燒冬瓜大家喜歡嗎？
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