導(dǎo)語：
對于“天然胰島素”這個詞，許多糖尿病人群并不陌生，簡單來說，天然胰島素不僅能降低血糖值，而且對身體也沒有副作用，所以讓很多想要抗糖的朋友看到了希望。
雖然這個想法是正確的，但在醫(yī)學(xué)界中并沒有關(guān)于天然胰島素的說法。
一、胰島素是什么呢？芋頭是天然胰島素這種說法成立嗎？您知道嗎？
胰島素由人類胰島β細(xì)胞分泌，胰島素用于對抗糖尿病，它是從動物體內(nèi)提取的，不能從食物中提取。并且食物中的胰島素，當(dāng)我們食用之后，人體中的消化酶也會破壞它，從而也不再有降糖的作用。所以說芋頭是天然胰島素是不成立的。
不過，芋頭也是一種營養(yǎng)豐富的食物，它富含半乳糖體、黏液素這兩種營養(yǎng)物質(zhì)，這也是屬于膳食纖維中的一種，可以促進(jìn)食物的消化，降低血糖，并調(diào)節(jié)體內(nèi)血脂平衡，穩(wěn)定腸道健康的同時還可以增強(qiáng)免疫功能。此外，芋頭富含維生素B1、B2等多種礦物質(zhì)，可促進(jìn)糖尿病人糖脂代謝，預(yù)防神經(jīng)系統(tǒng)疾病。
總而言之，芋頭并不是天然胰島素，天然胰島素在植物中是無法提取出來的。但糖尿病患者可適量食用，考慮到糖分較高，建議以50~100克為主食，一次食用50~100克為宜，換上25~50克左右的大米。
二、糖尿病人想要控制糖分，除了用芋頭代替主食，這四樣?xùn)|西也可供選擇。
1、糙米
糙米升糖指數(shù)低于大米，食用后血糖增高緩慢，糙米中保留了米糠層和胚芽層，也含有豐富的膳食纖維和微量元素，有利于糖友的便秘，代謝。但是由于糙米的口感較為特別，一些糖尿病人群可能不太習(xí)慣，可以慢慢增加。
2、燕麥谷類食品
燕麥可能是很多糖尿病人群熟悉的食物。燕麥富含高蛋白和纖維，它的纖維包括可溶性和不可溶性膳食纖維，同時也也含有亞油酸。
其聯(lián)合作用能在一定程度上阻止腸道吸收油脂和膽固醇，并促進(jìn)體外釋放。另外，燕麥富含蛋白質(zhì)，是糖類愛好者的理想主食。
3、蕎麥
蕎麥的GI值為54，蛋白質(zhì)、維他命b等含量顯著高于大米、面粉，苦蕎中蘆丁、苦蕎麥堿、黃酮等對血壓、心肌功能和血管壁有一定的保健作用，適合糖尿病人群食用。
除此之外，蕎麥中還含有豐富的煙酸成分，煙酸可以促進(jìn)人體新陳代謝的功能。含鉻蕎麥不僅能促進(jìn)糖脂代謝，還能增強(qiáng)胰島素的作用，幫助胰島素將糖轉(zhuǎn)化為能量。
4、玉米
玉米中所含的粗纖維比細(xì)米粉多4-10倍，對腸道蠕動、新陳代謝和排泄有顯著促進(jìn)作用，而谷物中所含的胡蘿卜素、葉黃素等營養(yǎng)物質(zhì)，是人們最喜歡的一種營養(yǎng)物質(zhì)，既可預(yù)防白內(nèi)障，又可防止糖尿病視網(wǎng)膜病變。
另外，玉米還含有人體所需的維生素、橄欖酸、亞油酸等有益人體的物質(zhì)，能有效促進(jìn)肝臟代謝和解毒，防止膽固醇沉積血管壁，減少血管堵塞，適合糖友食用。
結(jié)語：
糖尿病人的主食選擇當(dāng)然不限于以上推薦，還可以根據(jù)自己的喜好，方便程度，消化吸收能力等綜合考慮作出選擇。
總而言之，研究粗糧組合是糖友控制糖類的第一步，也是一個需要長期堅持的措施。糖尿病無節(jié)制，吃得好、用得好、運(yùn)動得當(dāng)、用藥規(guī)范，不僅能穩(wěn)定血糖值，而且能大大降低糖尿病可能引起的各種并發(fā)問題。
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