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和咖啡絕配的意式脆餅！

太香了，從出爐開始一直香到晾涼，晾涼之后超級脆，一掰就斷的酥脆感，又香又甜~

一定要試試蘸著咖啡來吃，淡淡的肉桂和香濃的咖啡口味非常和諧，豪華版的堅果莓干口感特別豐富！

要多做哈，保存起來慢慢吃，今日份的下午茶時光滿分~

1、堅果180度烤5-10分鐘祛濕增香晾涼備用。低筋面粉、泡打粉、肉桂粉混合均勻，一起過篩備用。蛋黃加細(xì)砂糖加香草精，混合攪拌均勻。

2、加入各種粉類拌勻，加入堅果莓干拌勻到?jīng)]有干粉就可以了。

3、面糊有點濃稠，用兩個刮刀輔助盛到烤盤上，刮平呈現(xiàn)一定厚度的長方形，高1-2cm就行。放入s80烤箱170度上下火模式，烘烤15分鐘。

5、用快一點的刀切成薄片。

6、平鋪在烤盤上，繼續(xù)放入烤箱，第一次烤是為了定型好切開，第二次烤是為了烤脆烤透。