病從口入，這句話并不僅僅是說吃東西不衛(wèi)生會(huì)導(dǎo)致消化道疾病或者一些傳染病。

病從口入，在一定程度上其實(shí)也是指，吃得不健康，會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

當(dāng)然，既然吃的不健康會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，那么自然吃的健康就能降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，從而預(yù)防心臟病。

近日，心臟協(xié)會(huì)發(fā)表了預(yù)防心臟病的飲食指南，這份預(yù)防心臟病的飲食指南指出：不要去強(qiáng)調(diào)某種食物或某種營(yíng)養(yǎng)素，而是要注重整體飲食模式，并給出10條飲食建議。

01、吃動(dòng)平衡

肥胖已經(jīng)成為三高和心血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素，甚至可以說肥胖本身就是一種代謝性疾病，肥胖和三高合在一起就叫代謝綜合征。超重者或肥胖者的一個(gè)主要原因就是吃動(dòng)不平衡，攝入熱量過多，又懶得活動(dòng)，那么您想想吃下去都會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪存在內(nèi)。

所以，一方面強(qiáng)調(diào)吃的健康，一方面規(guī)律大家運(yùn)動(dòng)，只有吃的健康，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，把過多的脂肪和熱量消耗掉。吃的東西才不至于轉(zhuǎn)換成脂肪，堆積在您的身體上，才不至于讓您變成大肚腩。

02、豐富多彩

食物要多樣化，并沒有某一種或某幾種食物能降三高或通血管。盡可能的什么食物都要吃，適當(dāng)多一點(diǎn)蔬菜水果等食物，從多樣化的食物中攝取全面的營(yíng)養(yǎng)，不建議吃膳食補(bǔ)充劑（也就是咱們說的保健品）。

每天建議吃12種以上的食物，每周吃25種以上的食物。

03、 少吃細(xì)糧

我們吃的糧食越來越精細(xì)，精細(xì)糧的好處就是口感好，但精細(xì)糧破壞了全谷物的膳食纖維、礦物質(zhì)、微量元素等。2017年全球因粗糧不夠，精細(xì)糧過多，導(dǎo)致的心血管死亡人數(shù)高達(dá)300萬(wàn)，所以，我們?cè)谥魇持校M量要增加一點(diǎn)全谷物食物，逐漸減少精細(xì)糧的比例，適當(dāng)加一點(diǎn)燕麥、小米、玉米、糙米等等，粗糧雜糧占到主食的1/3為宜。

04、優(yōu)質(zhì)蛋白

我們的主要蛋白來源是肉類豆類，肉類主要是指瘦肉，以及白肉（魚肉、蝦、雞肉等），同時(shí)要限制豬牛羊等紅肉的比例，以魚蝦雞肉等為主，嚴(yán)格限制肥肉和內(nèi)臟等肉類。

同時(shí)建議通過植物蛋白補(bǔ)充蛋白，研究發(fā)現(xiàn)植物蛋白能夠在一定程度上降低心血疾病的發(fā)病率和死亡風(fēng)險(xiǎn)，所以飲食中適當(dāng)增加一些豆類或豆制品補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。

05、 健康吃油

首先油類盡量選擇植物類油，比如亞麻籽油、菜籽油、花生油、豆油、橄欖油等等，盡量不要選擇動(dòng)物油或棕櫚油。

動(dòng)物油和棕櫚油含有大量的飽和脂肪酸和反式脂肪酸，會(huì)升高血脂，增加心血管斑塊的風(fēng)險(xiǎn)；而植物油，像亞麻籽油、菜籽油、花生油、豆油、橄欖油含有不飽和脂肪酸，利于血脂代謝，在一定程度上利于血管健康。

當(dāng)然這都是相對(duì)的，就算是植物油，也不宜過多，過多的植物油，也會(huì)對(duì)身體不利。所以吃油還得控制總量，每人每天不宜超過25g，可是我國(guó)平均吃油已經(jīng)平均每人每天超過了45g，我們吃油太多了，要減油，而不是加油！

06、 新鮮食物

盡量選擇新鮮的食物，一方面新鮮食物的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更充分，比如維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等等。第二個(gè)原因，如果食物不新鮮，除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大打折扣，還會(huì)增加病菌滋生，危及健康。

第三個(gè)意思，主要是說，一些加工食物，比如熏肉、香腸、腌菜等等都是經(jīng)過處理，油大、鹽多防腐劑、煙熏物質(zhì)等等都不利于身體健康，增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

07、健康吃鹽

過多的鹽，會(huì)增加高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，會(huì)直接或間接地?fù)p傷血管，增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。我國(guó)平均吃鹽每天每人大概在10g以上，健康吃鹽是少于6g。

2017年，全球因吃鹽過多導(dǎo)致的心血管疾病死亡人數(shù)高達(dá)200萬(wàn)，所以我們炒菜呀少放一點(diǎn)鹽，控制含鹽量高的一些食物：醬油、熏肉、臘腸、泡菜、榨菜、咸菜、外賣等等食物含鹽量均較高。

08、控制甜品

酥皮典型，各種夾心蛋糕或餅干，甜甜圈，各種碳酸飲料，奶油蛋糕，咖啡伴侶等等都含有較高的反式脂肪酸，同時(shí)含糖量也高，這些食物會(huì)增加高脂血癥和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，我們?nèi)粘ｏ嬍持幸刂铺鹌返目偭浚灰硕喑浴?/p>

09、限制喝酒

如果您不喝酒，就不要學(xué)著喝酒；要教導(dǎo)孩子，喝酒不健康；如果您平時(shí)喝酒，建議您戒酒或限酒。

過多的酒精會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)增加，導(dǎo)致心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加，所以盡可能不喝酒，如果要和一定要限制，不宜過多。

10、規(guī)律飲食

吃飯盡可能的規(guī)律，不宜飽一頓饑一頓，不宜今天4點(diǎn)吃，明天8點(diǎn)吃；同時(shí)學(xué)會(huì)回家做法，回家吃飯?；丶页燥埐坏珪?huì)更衛(wèi)生，更能控制油鹽，更健康。同時(shí)回家和家人一起吃飯，能增進(jìn)感情，增加幸福感，也是利于心臟健康的。

新指南指出，無(wú)論是孩子還是青壯年還是老人，無(wú)論是否已經(jīng)發(fā)生三高或心血管疾病。我們都能從上述10點(diǎn)健康飲食中獲益。

這10點(diǎn)建議，并不會(huì)過度花時(shí)間，過多花金錢，這10點(diǎn)建議就是平平淡淡、幸幸福福的一日三餐！

新指南指出，終身保持健康飲食有益于心臟健康，和全身健康，而低質(zhì)量不健康的飲食會(huì)增加心血管病風(fēng)險(xiǎn)和死亡風(fēng)險(xiǎn)是有最新循證醫(yī)學(xué)證據(jù)的。

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