潮汕，一直出現(xiàn)在各大美食紀(jì)錄片中，比如《舌尖上的中國(guó)》、《風(fēng)味原產(chǎn)地·潮汕》、《早餐中國(guó)》。這次元旦，我們終于有計(jì)劃來(lái)這里一探究竟。因?yàn)?月2日、1月3日剛好是周六周日，于是用了一下周末隨心飛。出發(fā)前還特地把《風(fēng)味原產(chǎn)地·潮汕》又看了一遍。

交通

外部交通

周末隨心飛

隨心飛要提前5天兌票。我們這個(gè)元旦行程大概是提前21天就決定好了，然后兌換的。所以隨心飛其實(shí)并沒(méi)有很“隨心”，必須提前計(jì)劃好。熱門目的地更需要提前兌票，否則就沒(méi)有了。

潮汕機(jī)場(chǎng)去市區(qū)很方便，機(jī)場(chǎng)內(nèi)可以買大巴票。汕頭市區(qū)一般買到金海灣大酒店的，約一個(gè)小時(shí)可以到達(dá)。

市內(nèi)交通

市區(qū)出行最方便的是共享電動(dòng)車。這里的共享電動(dòng)車比共享自行車還要多，而且非常普及，大街上很多人都在騎。

公交車也很發(fā)達(dá)，幾乎可以帶你去任何想去的地方，包括南澳島?？梢栽谥Ц秾毨锩骖I(lǐng)取汕頭公交乘車碼。我坐公交去過(guò)達(dá)濠島，行程約1小時(shí)。不過(guò)公交車非常顛簸，在平地上也很顛簸，本來(lái)不暈車的，坐這里的公交竟然有點(diǎn)暈車。

打車也是可以的，起步價(jià)大概是8元。甚至步行也不是太久，因?yàn)槌缘亩急容^集中。

感覺(jué)市區(qū)停車不方便，所以不推薦自駕。當(dāng)然，如果要去南澳島、達(dá)濠島，有車還是更方便。

住宿

汕頭住宿不貴，選擇跟自己的行程安排比較順的就行。

我們住在橙堡酒店。去龍眼路、長(zhǎng)平路吃好吃的很方便，也很干凈衛(wèi)生。

美食

從下面的地圖可以看到，汕頭的美食密度非常高。我這次主要在兩個(gè)區(qū)域逛吃，一個(gè)是長(zhǎng)平路及其周邊，一個(gè)是小公園及其周邊。據(jù)說(shuō)珠江路也有很多吃的，不過(guò)這次沒(méi)有去。

?牛肉火鍋、牛肉丸、牛肉粿條

創(chuàng)弟牛肉丸

龍華南街竹園1棟05號(hào)

周一至周日，06:30-21:30，人均￥96

這家有很多公眾號(hào)推薦過(guò)，還是汕頭的大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜之一。我們到了汕頭后就直奔這家店。大概下午2點(diǎn)左右，還沒(méi)有什么食客。

這里沒(méi)有菜單，老板按照人頭數(shù)給你安排套餐，2個(gè)人是3盤肉，4個(gè)丸子（2個(gè)牛肉丸，2個(gè)牛筋丸）。

三盤牛肉分別是三種不同的部位。當(dāng)時(shí)老板有介紹，不過(guò)他的潮汕口音沒(méi)有聽(tīng)太明白，只知道有吊龍還有匙柄?？梢蕴崆白鲆幌鹿φn，了解一下哪些部位比較好吃。不過(guò)極品的部位一般會(huì)留給熟客。

牛肉真的很鮮嫩，第一次吃覺(jué)得很驚艷。直接吃已經(jīng)很享受了，蘸上沙茶醬更是絕配。

丸子個(gè)頭非常大，都是實(shí)實(shí)在在的牛肉打出來(lái)的。

但是這家店有點(diǎn)貴。一盤肉是50塊，4個(gè)丸子是20塊，然后算是鍋底、餐位，2個(gè)人快人均100了。結(jié)賬的時(shí)候真的被驚到了。

金新牛肉丸

金新路65號(hào)01

周一至周日，08:30-次日02:00，人均￥20

這家店是有菜單的，可以問(wèn)老板娘要。牛肉丸、牛肉、牛雜、粿條，可以隨意排列組合。小份是15元，大份是20元。我們吃了一個(gè)小份的牛肉丸湯和一個(gè)大份的牛肉粿條。依然是原汁原味的新鮮牛肉和肉丸，就著清湯就很美味。

二樓也是可以吃牛肉火鍋的。

在汕頭兩天我只去了這兩家牛肉店。本來(lái)還想去八合里的，但是時(shí)間不夠了。

汕頭的美食密度非常高，不必非去網(wǎng)紅店。當(dāng)?shù)厝硕加凶约撼Ｈサ牡?，而且?dāng)?shù)厝艘话阋膊粫?huì)去寫大眾點(diǎn)評(píng)?？吹酱蟊婞c(diǎn)評(píng)上評(píng)分才3點(diǎn)幾分的店，千萬(wàn)不要直接忽略掉，可以點(diǎn)進(jìn)去看看評(píng)論，往往可以挖到一些寶藏小店。

最網(wǎng)紅的牛肉店當(dāng)屬八合里、杏花吳記。其中八合里在上海、廣州、深圳等大城市都開(kāi)有分店。本人坐標(biāo)上海，離我一站地鐵的一個(gè)商場(chǎng)頂樓就有一家八合里，每到飯店就排起了長(zhǎng)隊(duì)，有朋友評(píng)價(jià)說(shuō)八合里是可以吊打左庭右院的。

如果是初來(lái)乍到，去網(wǎng)紅店其實(shí)是比較穩(wěn)妥的選擇，因?yàn)榇蟾怕什粫?huì)被坑。網(wǎng)紅店之所以成為網(wǎng)紅，就是因?yàn)樵谏缃痪W(wǎng)站上有良好的口碑，當(dāng)然不會(huì)砸自己招牌啦。反而有一些在本地人中口碑很好的店，看你是外地游客，啥也不懂，會(huì)宰你一下，反正你也就只來(lái)這次。

我還在攻略上看到金鴻公路上也有很多不錯(cuò)的牛肉店，比如新金鴻牛肉城、偉記、豐記等。這邊離市區(qū)比較遠(yuǎn)，可以打車去；如果要往返南澳島游玩，去這邊吃牛肉也很順路。

?腸粉

大樹(shù)腸粉

龍眼中路龍眼園北區(qū)

周一至周日，06:30-次日04:30，人均￥9

龍眼路上的一家小店，是夫妻倆在經(jīng)營(yíng)，24小時(shí)營(yíng)業(yè)。小店雖小，但一直座無(wú)虛席，還有很多來(lái)打包帶走的客人。

要了一份豬肉的，和一份牛肉的，外皮是晶瑩剔透的，分類也很足。

小吳腸粉

龍眼南路龍眼市場(chǎng)椰園4幢（龍眼南路和長(zhǎng)平路交界）

周一至周日，07:00-13:30,17:30-24:00，人均￥15

腸粉中的網(wǎng)紅店，從早到晚一直在排長(zhǎng)隊(duì)。

既然來(lái)都來(lái)了，我們也去排了一次，想知道這家到底有什么過(guò)人之處。然后結(jié)論是，我們也吃不出跟大樹(shù)腸粉有什么區(qū)別，而且還要貴一些。

其他推薦

金新腸粉

潮雄竹筍腸粉

跟牛肉一樣，腸粉也無(wú)需去網(wǎng)紅店。既然小店一直能開(kāi)下去，那么它肯定是在平均線及以上，并在當(dāng)?shù)赜泻芏嘀С终叩摹?/p>

腸粉店的菜單一般會(huì)有好幾種花樣，其實(shí)點(diǎn)豬肉、牛肉的就可以了。

?蠔烙

傻腦蠔烙

華塢路4號(hào)04號(hào)房

周一至周日，09:30-22:00, 人均￥15

海蠣一個(gè)個(gè)地非常飽滿，加上蛋花、蔥花煎得金黃誘人。需要蘸魚露吃。

普寧炸豆干，煎得外酥里嫩，可以一口一個(gè)。

其他推薦

丘淑英蠔烙

福銘蠔烙

榕香蠔烙

?燒鵝

春梅里鵝肉店（中山路總店）

中山路71號(hào)

周一至周日，08:00-13:00, 15:00-19:00，人均￥50

可以點(diǎn)拼盤，也可以單點(diǎn)。鵝的什么部位都有。

我們只要了一份鵝肉。不過(guò)不要只吃鵝肉，建議搭配米飯或者一份蔬菜，這樣口味就不會(huì)太單調(diào)和油膩。

?魚丸

為了吃魚丸，第二天我們專門乘坐公交車去了一趟達(dá)濠。

達(dá)濠比較有名的魚丸店都在一條街上，雖然想每家都嘗試一下，奈何沒(méi)有那么多胃容量。

推薦：達(dá)濠李老二魚丸、蒂蒂香魚丸、晶華魚丸、介鱘魚丸（不能堂食，只能買了回去自己煮）

?各種甜品&粿品

亞強(qiáng)果汁冰（中山路總店）

中山路52號(hào)

周一至周日，13:00-次日01:00，人均￥17

就是水果冰沙啦，但是料特別足，口感特別綿密，我在別的地方都沒(méi)有喝到過(guò)這樣的東西。上海有樂(lè)樂(lè)茶和喜茶，稍微跟這個(gè)比較接近，但是一杯樂(lè)樂(lè)茶的價(jià)格可以換兩杯果汁冰啊。

可以自己組合想要的水果，我們搭配了一個(gè)紅色的草莓桑葚，和一個(gè)橙色的草莓芒果（其實(shí)我本來(lái)想要芒果菠蘿來(lái)著，結(jié)果點(diǎn)錯(cuò)了）。我后來(lái)在別的小店吃飯的時(shí)候，看到別人在喝綠色的、紫色的果汁冰，可以猜猜是什么組合。

因?yàn)楹芟矚g果汁冰，我們還連喝了兩天。

阿群甘草水果

龍眼園1幢甲101房

周一至周日，全天，人均￥22

我們是晚上去的，吃了好幾頓宵夜后打算回賓館，走走路順便消消食，路過(guò)了這家店。

這家店很受歡迎啊，好多人站在店鋪門口。大眾點(diǎn)評(píng)也有很多人評(píng)價(jià)。

主要是因?yàn)槔习搴屠习迥锖艽蠓桨?，他們熱情地給客人試吃，想試什么都可以，感覺(jué)試吃都能吃飽。我們嘗了蓮霧、芒果、楊桃等，然后買了一些帶回賓館。

廣場(chǎng)老牌豆花甜湯

公園路匯濤花園1樓（近人民廣場(chǎng)）

周一至周日，08:30-18:00，人均￥10

豆花也是非常特別的豆花，是非常甜蜜的固體狀，不是那種豆腐腦的類型。一碗6塊，吃了感覺(jué)很治愈。

細(xì)姨甜湯（長(zhǎng)平店）

長(zhǎng)平路61號(hào)

周一至周日，10:00-23:30，人均￥13

姜薯鴨母捻

五果湯

感覺(jué)非常養(yǎng)生啊~

祖?zhèn)魈鞘[薄餅

長(zhǎng)平路桂園南苑

周一至周日，08:00-18:00，人均￥5

如果你打算排小吳腸粉，建議你也嘗試一下這家糖蔥薄餅；如果你路過(guò)了小吳腸粉，也建議你買一個(gè)糖蔥薄餅嘗嘗。5塊錢，你買不了吃虧買不了上當(dāng)。

薄薄的餅皮里包著糖蔥（類似龍須糖），芝麻花生碎，還有畫龍點(diǎn)睛般的香菜（不吃香菜也可以不加）。一口咬下去，口感豐富，滿口香甜。老板娘卷糖蔥薄餅的動(dòng)作也是非常熟練，秒秒鐘給你做好。

一杯潮茶（十二中總店）

躍進(jìn)里4號(hào)101

周一至周日，10:30-23:00，人均￥15

這家奶茶的包裝很適合打卡，地圖搜“小公園”就可以到這個(gè)亭子。我們點(diǎn)的是“鴨屎香奶茶”，是這邊的特色，喜歡喝奶茶的朋友不要錯(cuò)過(guò)。

有必要科普一下鴨屎香，要不然老有人問(wèn)我鴨屎什么味。鴨屎香是潮汕這邊的特色茶種（鳳凰單叢的一種），香氣非常高雅。鴨屎香名字的由來(lái)網(wǎng)上有好幾種版本。奶茶店的解釋是，因?yàn)椴铇?shù)種在“鴨屎土”上，當(dāng)?shù)厝撕攘诉@個(gè)茶之后都贊不絕口，就問(wèn)茶農(nóng)這是什么茗叢，什么香型。茶農(nóng)害怕被人偷茶，就說(shuō)這是“鴨屎香”，以此來(lái)勸退大家。

老潮興·做粿人家

民族路38號(hào)

周一至周日，09:00-21:00，人均￥40

去汕頭老城附近逛完順道路過(guò)的，然后就來(lái)打卡了。

鼠殼粿和紅桃粿，上來(lái)已經(jīng)被切成4塊了。兩種都很好吃。

沒(méi)炸之前長(zhǎng)這樣：

粽球，也很不錯(cuò)。餡是甜咸結(jié)合的。

其他推薦

廣場(chǎng)正宗原汁薏米店

紅豆沙冰屋（十二中草莓冰）

老胡甜湯小吃店

潮聚黃皮湯

潮聚創(chuàng)客茶館

砂莊老熟地

小公園蛋撻

愛(ài)西干面

老福合溝無(wú)米粿

鎮(zhèn)平粿汁店

老二炒粿

同益老牌粿汁

老媽宮粽球

?夜粥（夜糜）

推薦：長(zhǎng)平路上的桂園白粥（大眾點(diǎn)評(píng)上說(shuō)宰客嚴(yán)重）、長(zhǎng)平老姿娘夜粥；富苑飲食；珠江路上也有很多夜宵

潮汕很多餐飲店都開(kāi)到很晚，甚至通宵營(yíng)業(yè)。晚上10點(diǎn)，大城市的商場(chǎng)早已關(guān)門，而在這邊，夜生活才剛剛開(kāi)始，街上小店的招牌花花綠綠，里面坐滿了食客。

晚上我們?cè)陂L(zhǎng)平路上逛吃，本來(lái)想嘗試一下這邊的白粥店的，無(wú)奈真的太飽了，就只是在店門口拍了個(gè)照，各種魚飯、海鮮、生腌，擺在外面真的好壯觀。

路上的風(fēng)景

我們這個(gè)周末不是在吃，就是在吃的路上。風(fēng)景都是順道看的。

濱海路的日落

第一天看到了夕陽(yáng)。

第二天就只有云霞了。

潮汕老街

達(dá)濠江邊

達(dá)濠區(qū)其實(shí)還可以去南山灣和北山灣，一想到我們還有廣場(chǎng)豆花、春梅里鵝肉、八合里牛肉鍋沒(méi)有吃，晚上還有趕飛機(jī)，最后就沒(méi)有去。

南澳島本來(lái)也想去的，但是交通不太方便，一天來(lái)回實(shí)在是太趕了，最后決定在市區(qū)專心吃。南澳島下次可以找機(jī)會(huì)專程去。

在汕頭兩天根本不夠吃啊，更何況還是同樣精彩的潮州。潮汕地區(qū)值得好幾次隨心飛！