星期一
8:30 開車前往潮州
潮汕文化的重要發(fā)源地，別具風(fēng)味的潮州菜、開拓進(jìn)取的潮州人、天人合一的潮汕民居，構(gòu)成了這座彌漫著海味的嶺海名邦。（請穿著舒適的鞋子 散步才會愜意）
早餐：9:30
鎮(zhèn)記老尾牛雜
潮汕正宗的早餐，一碗牛雜粿條向你訴說五味雜陳。
體驗
牌坊街，感受潮州文化
潮州八景之一，國內(nèi)最長的牌坊街，是反映潮州歷史風(fēng)貌、人文環(huán)境和經(jīng)濟(jì)生活的古城文化中心街區(qū)。
午餐：12:00
香得樂酒家
深藏功與名的老字號，主打潮州精細(xì)菜，主理人是潮州市烹調(diào)協(xié)會副會長、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)潮州菜傳承人方樹光，深得蔡瀾先生的推薦。
14:00盛唐遺風(fēng) 喝茶
人們口中可以喝茶的博物館，跟著館主陳銳彬老師品鑒單叢和巖茶，老茶的湯感和氣韻，味蕾驚艷于她的低調(diào)奢華，我們得以穿越時空去感知一片樹葉的輪回。
晚餐：18:30
晚宴 潮菜研究會
一個愛美食的人到汕頭，我們能想到的最高禮遇是去張新民老師的潮菜研究會吃一頓傳奇的潮州菜。
低溫慢煮煙熏肥鵝肝用低溫慢煮的方式，不破壞鵝肝的肌理，口感圓潤，沒有那么肥膩，同時煙熏的味道若隱若現(xiàn)，給鵝肝帶上了一點風(fēng)姿。這道菜最適合搭配一款泥煤味偏重的威士忌。響螺也是潮菜中的極品，無論是炭燒，還是白灼，那一種回甘的口感，令人神迷，在汕頭之行的菜單上，這個也是令人期待。
宵夜：富苑飲食
富苑飲食有一個長長的檔口，無數(shù)種小吃和打冷羅列其上，堪稱壯觀，上面有紅燈籠照耀，更顯誘人。這里是潮州打冷集中地，也是潮州風(fēng)味土菜的集合，既有鹵水，也有熟食，還有腌制類海鮮以及小炒。在這里點菜用不著菜單，也無需知道菜名，只需要指指點點，旁邊的伙計都清楚記下，上菜速度很快，桌子上很快擺滿了種種美食。
