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孕早期飲食

xjn57 >《科學育兒》

2014.09.01

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孕早期營養(yǎng)食譜大全

孕早期準媽會經(jīng)歷早孕反應，這個時候的飲食要清淡，可以適當吃點酸開胃。孕初期是胎寶主要器官發(fā)育形成階段，特別需要維生素和礦物質(zhì)，尤其是葉酸、鐵、鋅。

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孕早期營養(yǎng)提示

處于孕初期的準媽媽大多受妊娠反應困擾，胃口不佳。這個階段，準媽媽并不用刻意讓自己多吃些什么，與其每天對著雞鴨魚肉發(fā)愁，不如多選擇自己喜歡的食物，以增進食欲。對于油膩、抑制食欲的食物，大可不必勉強吃下去。

孕初期是胎兒主要器官發(fā)育形成的階段，特別是神經(jīng)管及主要內(nèi)臟器官的發(fā)育。在這個時期，胎兒的器官發(fā)育特別需要維生素和礦物質(zhì)，尤其是葉酸、鐵、鋅。但是，孕媽媽通常很難確定自己什么時候懷孕，因此，必須從準備懷孕開始，就要注意補充額外的維生素及礦物質(zhì)。

精彩組圖

孕早期，忌高脂肪、高糖飲食、不宜盲目補鈣、過度咸食容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征，另外，忌濫服溫熱補品、謹防霉變食品中毒，忌飲酒飲茶，以免影響胎兒發(fā)育及出生后的智力。

1、熱性水果，食用后容易導致孕媽上火；2、寒性食物，容易導致滑胎。

肉類：螃蟹、烏魚、章魚

蔬菜：蘆薈、馬齒莧、蘆薈、花菜、枸杞頭、蘆蒿

水果：龍眼、木瓜、山楂

·早期孕婦不能吃哪些食物？

孕早期宜吃

孕婦早期的飲食原則應該以補充額外的維生素、蛋白質(zhì)、鐵等微元素和礦物質(zhì)為主，對于油膩、抑制食欲的食物，大可不必勉強吃下去。像蘋果、桃子、牛奶、大豆等食物都非常適合孕早期的飲食。

1、富含鈣的食物，比如牛奶等；2、中性水果；3、維生素及礦物質(zhì)；4、含鐵量豐富的食物；5、蘊含豐富蛋白質(zhì)的食物，比如魚、蛋、各種海產(chǎn)品等。

水果：蘋果、桃、杏、菠蘿

奶制品：牛奶、酸奶、孕婦奶粉

豆制品：大豆、豆?jié){、豆腐、豆干

精彩組圖

懷孕初期，胎兒是最脆弱的時候，孕媽媽為了避免流產(chǎn)和胎兒發(fā)育異常等狀況的發(fā)生，應多吃保胎的食物。保胎的食物有菠菜、牛奶、動物肝臟、土豆、水果、西紅柿、魚等，孕媽媽在孕早期可以多吃。

應多吃最佳保胎蔬菜———菠菜。

懷孕早期的2個月內(nèi)應多吃菠菜或服用葉酸片。但菠菜含草酸也多，草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收，可將菠菜放入開水中焯一下，大部分草酸即被破壞掉。

莫忘吃最佳防早產(chǎn)食品———魚。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，孕期每周吃一次魚，早產(chǎn)的可能性僅為1.9%，而從不吃魚的孕婦早產(chǎn)的可能性為7.1%。

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孕早期精選食譜

孕初期是寶寶主要器官發(fā)育形成的階段，孕媽媽應該給寶寶提供足夠的營養(yǎng)，特別要注意攝入維生素和礦物質(zhì)。下面推薦的西芹腰果蝦仁、山藥玉米蓮藕排骨湯、西蘭花鮮蝦意面、牛奶番薯泥等食譜，除了可以給孕媽們提供全面的營養(yǎng)，還含有大量的維生素、礦物質(zhì)以及能夠有效補充人體的膳食纖維。

推薦食譜一：西芹腰果蝦仁

食材：

西芹適量、蝦仁（紅）適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉（白）2克、植物油適量。

做法：

1、如果是生腰果，要先燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步。

2、蝦仁洗凈擦干水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽腌20分鐘。

3、芹菜洗凈，切段。

4、鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟后撈出備用。

5、鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙后，將西芹段放入翻炒，然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調(diào)味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

功效：

這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養(yǎng)。

推薦食譜二：山藥玉米蓮藕排骨湯