“年夜飯預訂中”，離龍年春節(jié)還有一個多月時間，金華各大酒店門口又打出這樣的廣告。記者走訪了解到，金華幾家有代表性的酒店，年夜飯包廂已經(jīng)預訂完，只剩下大廳還有為數(shù)不多的位置可預訂。而年夜飯漲價已成定局。
現(xiàn)在訂年夜飯，只能在大廳了
目前，金華國貿(mào)景瀾大酒店32個包廂已經(jīng)全部預訂完，只剩下大廳還有少量位置，“去年，老客戶吃完年夜飯就預訂了包廂，新客戶只能選擇大廳了。”酒店公關部經(jīng)理倪旭豪說。
而星級酒店金華世貿(mào)大飯店和今日大酒店，情況與國貿(mào)景瀾相似，包廂全部預訂完，也都是老客戶預訂的。如果還想預訂年夜飯，只能選擇大廳，世貿(mào)大飯店還剩10桌左右，今日大酒店大廳還剩5桌。
去年，金華一些中小型飯店曾經(jīng)出現(xiàn)因虧本拒做年夜飯的情況。今年，這些酒店負責人紛紛表示年夜飯還是要做的，“中國人講究團圓，飯店做年夜飯服務性大于盈利?！?/p>
王先生是金華某家中型酒店的老板，平時酒店生意不輸星級酒店。對于年夜飯，他也認為，雖然人工等成本比較高，但酒店提供服務比掙錢更重要。“我們打算打特色牌，推出一些土菜和山貨?！?/p>
肉類、海鮮提價，年夜飯更貴了
“今年年夜飯肯定是漲價的，不然真是虧本買賣。”倪旭豪說，國貿(mào)景瀾年夜飯的起步價是2800元左右，上不封頂，而包廂每桌價格在3800元左右，其中包含三選二飲料免費喝，還有一些優(yōu)惠活動。而去年，該酒店年夜飯是2000元起步。
倪旭豪告訴記者，與往年相比，今年肉類和海鮮類價格上浮10%～20%，這是漲價的大頭?！安贿^，來預訂年夜飯的客人大可放心，預訂成功后酒店和客人簽署一份合約，不會出現(xiàn)臨時漲價的情況。”
王先生也肯定：“今年食材漲價，年夜飯漲價是肯定的?！?/p>
在采訪中，記者遇到了正好來預訂年夜飯的李巧華女士，她預訂了兩桌5800元的年夜飯。
“小時候，過年都是父母在家燒，結婚以后就養(yǎng)成習慣，每年過年都預訂兩桌年夜飯，帶著父母和公婆兩家吃個團圓飯。”
至于漲價，李巧華笑著說：“一年總要犒勞一下自己和家人，再漲價也就這么一頓，不會吃窮?！?/p>
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