外賣行業(yè)與其說是互聯(lián)網(wǎng)衍生出來的產(chǎn)物，還不如說成餐飲行業(yè)的另類延伸。在這里，互聯(lián)網(wǎng)也僅僅作為餐飲行業(yè)的輔助而已。所以與其問外賣市場(chǎng)還能發(fā)展多久？還不如問餐飲行業(yè)能發(fā)展多久？

應(yīng)用場(chǎng)景轉(zhuǎn)變

過去的就餐習(xí)慣都是到店就餐，可是總有人沒有時(shí)間吃飯，也有人不想“出去吃”。各種原因?qū)е铝送赓u的出現(xiàn)，那么外賣出現(xiàn)的初衷，就是為了解決那一部分時(shí)間緊任務(wù)重以及不想動(dòng)的人如何吃飯的問題。

如果說古代也有外賣你們信么？大戶人家會(huì)讓下人去知名的酒樓訂購招牌菜，酒樓安排送餐?；蛟S這就是外賣的前身（不皮一下我不開心）。

可持續(xù)性

這方面對(duì)于企業(yè)的重要性誰都知道，同理對(duì)于人也至關(guān)重要。每一個(gè)人一生總會(huì)換那么幾個(gè)工作，為什么要換工作？無論是個(gè)人原因還是其他因素，都是持續(xù)性出了問題。

而過去那么多的外賣騎手現(xiàn)在卻感覺少了？為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的感覺呢？我個(gè)人認(rèn)為，前幾年屬于外賣行業(yè)的高速擴(kuò)張期，人們對(duì)于這新興行業(yè)有一種新奇感。其實(shí)并不是騎手少了，外賣行業(yè)一直發(fā)展到現(xiàn)在，都已經(jīng)見怪不怪產(chǎn)生了視覺疲勞而已。目前看來騎手的數(shù)量還是處于增長當(dāng)中。

需求性

外賣因餐飲而出現(xiàn)，目前已經(jīng)與餐飲無法進(jìn)行獨(dú)立的區(qū)分了。僅以國內(nèi)計(jì)算，全國十多億的人口沒有人不吃飯的。那么你是希望自己只出錢不出力就能吃到飯菜，還是即出錢又出力才能吃呢？龐大的人口代表著有一群龐大的顧客在等著你。

外賣行業(yè)規(guī)范化

從萌芽狀態(tài)發(fā)展之今，這個(gè)行業(yè)無論大家關(guān)心的食品安全方面、服務(wù)人員整體素質(zhì)、平臺(tái)對(duì)于商家加入門檻標(biāo)準(zhǔn)等等方面一直在進(jìn)行努力。國家相關(guān)部門也因此出臺(tái)了很多相關(guān)規(guī)定進(jìn)行約束。從而使得這一行業(yè)逐步進(jìn)入良性發(fā)展的狀態(tài)，以便在未來可以走得更遠(yuǎn)，發(fā)展得更好。

所以要看這個(gè)行業(yè)能發(fā)展多久，主要還是要看餐飲行業(yè)能持續(xù)多久。這一行業(yè)有著天然的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

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