說起白蘿卜相信很多人都吃過,一般只是炒著吃,或者吃火鍋的時(shí)候吃,但是你知道嗎,白蘿卜生吃的時(shí)候營養(yǎng)價(jià)值更高,這樣白蘿卜的營養(yǎng)不會(huì)被破壞,而且還能更抗癌。
生蘿卜中的維生素C含量是非常高,比水果還要高,可以陰斷致癌亞硝胺的形成,還能提高抗病能力。
每天吃一些白蘿卜,干擾素誘生劑是生蘿卜中特有的,這種物質(zhì)能刺激細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,對(duì)食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宮頸癌等均有顯著的抑制作用,這么好的作用怎么可能不多吃呢?
吃完燒烤食物之后更應(yīng)該多吃幾片生蘿卜片,殺死亞硝酸的酶,有一定的抗癌的作用。
雖然生吃不是特別好吃,但是為了營養(yǎng)價(jià)值也要多吃。
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