涼拌蓮藕
所需材料：蓮藕一節(jié)，胡蘿卜半個(gè)，蔥，姜，蒜，鹽，糖，生抽，醋，麻油
先將蓮藕削皮切片，放入水中焯水一兩分鐘后撈出備用（少蓮藕的水不要倒掉哦，倒入碗中放一塊兩塊冰糖，就是美味的蓮藕水了，清熱解毒，美容養(yǎng)顏，健脾開胃！很好喝哦）
將將蔥姜蒜切碎，胡蘿卜切薄片，和蓮藕一起放入碗中，依次放入鹽，少許糖，生抽一勺，麻油一勺，醋一勺攪拌均勻
再裝入盤中，味道鮮美的涼拌蓮藕就做好了。
2.麻辣豆皮
所需材料：豆皮兩張，自制辣椒油，蔥，大蒜，鹽，油，花椒粉
做法：蔥姜切碎備用。豆皮開水燙兩三分鐘后撈出切成條備用。自制的辣椒油，這是一杯有內(nèi)容的辣椒油，口感超級(jí)棒
炒鍋倒油，七八分熱時(shí)倒入蔥蒜翻炒后倒入兩勺辣椒油翻炒出香味。倒入豆皮繼續(xù)翻炒，撒上適量鹽，花椒粉和生抽，翻炒均勻即可出鍋。裝盤，香辣美味營養(yǎng)可口的麻辣豆皮就做好了哦。
3.
糖醋脆皮豆腐
材 料：
豆腐，番茄沙司，醋，白糖，淀粉，清水，白芝麻
步 驟：
1、豆腐切成小方塊，糖醋汁請(qǐng)按照個(gè)人口味調(diào)制
2、煎豆腐塊，煎好的豆腐塊盛出
3、熱油，倒番茄沙司，炒至冒泡泡
4、倒入調(diào)好的糖醋汁，炒至冒泡
5、倒入煎好的豆腐塊翻炒，加鹽，待所有豆腐塊裹滿湯汁即可
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