早餐攝食的能量占人體一天所需能量的30%，而早餐營(yíng)養(yǎng)的攝入不足很難在午餐和晚餐中補(bǔ)充回來。大家都知道不吃早餐的危害，可何為營(yíng)養(yǎng)早餐呢?該怎樣去吃?成了一個(gè)大難題!
上班族解饞營(yíng)養(yǎng)早餐，吃出你的好氣色
何為營(yíng)養(yǎng)早餐?
首先要確保攝入體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素的全面，如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和水，遵循低熱量、均衡營(yíng)養(yǎng)的原則來制定早餐。
營(yíng)養(yǎng)早餐最基本的也要包括三種食物:
第一，以提供能量為主的食物，一般指主食，如饅頭、米飯、粥、面包等等。
第二，以提高維生素和礦物質(zhì)為主的食物，主要指新鮮的水果和蔬菜。
第三，以提供蛋白質(zhì)為主的食物，如蛋類、肉類等等。
一頓高效的營(yíng)養(yǎng)早餐，可供給我們虧缺待補(bǔ)的身體各種必要的營(yíng)養(yǎng)，使我們的身體充滿精力與活力。那么對(duì)于整天忙忙碌碌的上班族來說，要想讓自己每天都擁有健康氣色的最佳狀態(tài)，吃好早餐就顯得尤為的重要。那么接下就由小編給大家介紹幾種特別適合上班族食用的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜。
中式早餐:
五谷雜糧粥(大米、小米、薏米、黑米、大麥米、高粱米)一碗、饅頭一個(gè)、荷包蛋一個(gè)、花生米拌菠菜一碟、小西紅柿兩個(gè)、豆?jié){一杯
西式早餐
三明治一個(gè)、牛排一片、牛奶一杯、果蔬沙拉一碟
(以上食量根據(jù)個(gè)人而定)
早餐宜吃:
1。 含蛋白質(zhì)豐富的食物，如雞蛋、牛奶等等。
2。 含維生素和礦物質(zhì)多的食物，蘋果、香蕉、西紅柿等等新鮮果蔬。
3。 五谷雜糧食物，小米、燕麥、黑米等等。
早餐忌吃:
1。 油炸食品，薯片薯?xiàng)l、方便面等等。
2。 冷飲和碳酸飲料。
溫馨提示:
科學(xué)營(yíng)養(yǎng)高效的早餐，不在于機(jī)體攝入食物量的多少，而在于品種的多樣化，這樣才能保證機(jī)體攝入更全面的營(yíng)養(yǎng)。
作者信息:
馮宇
國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)講師、撰稿人
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