來源：灼見（ID：penetratingview），作者：張潛潛。
（一）
“生活的詩意，不過一蔬一飯。”
這兩天，一檔美食紀(jì)錄片饞哭網(wǎng)友，
引得億萬觀眾深夜“舔屏”！
它就是《風(fēng)味人間》。
該片開播3小時播放量便超過1億，
其評分更是達(dá)到豆瓣罕見超高分9.4！
網(wǎng)友直呼：
“每一幀都饞哭了”！
“看了第一集，就給打五星”！
“這才是真正的《舌尖上的中國3》！”
（二）
《風(fēng)味人間》相較于舌尖前三季，
有了全新的感受和體驗。
《風(fēng)味人間》預(yù)告·相逢篇
攝制組歷時超過兩年，
跨越六大洲二十多個地區(qū)，
從法國到西班牙，從越南到摩洛哥，
從秘魯?shù)桨Ｈ肀葋?，走訪了20多個國家，
力求在全球視野下，展現(xiàn)中國美食的獨(dú)特性，
探索它與世界美食的奇妙緣分。
此外，
攝制組首次嘗試用
超微觀攝影、顯微拍攝、動畫再現(xiàn)、
交互式攝影控制系統(tǒng)等全新的影像語言，
多角度、多感官地展現(xiàn)
每一道食物最誘人的瞬間，
為觀眾還原一個真實的味覺故鄉(xiāng)。
看得出來，該片在創(chuàng)新上做了不少努力，
其電影般的畫質(zhì)和構(gòu)圖，
隨便一幀都是屏保級的效果！
尤其是這段漁民驚心動魄追捕旗魚的過程，
觀眾全程摒心靜氣、目不轉(zhuǎn)睛，
這哪是捕魚，明明是在拍好萊塢大片，
還不用特效和替身。
（三）
《風(fēng)味人間》主創(chuàng)團(tuán)隊還是熟悉的“配方”。
由“中國最懂吃的導(dǎo)演”——
《舌尖上的中國》第一二季總導(dǎo)演陳曉卿
攜手原班人馬制作完成。
▲ 陳曉卿導(dǎo)演
其配音為曾為《阿凡達(dá)》中文版配音，
在《瑯琊榜》里飾演梁帝，
同時也是舌尖系列的御用配音師李立宏。
▲ 李立宏老師
他婉轉(zhuǎn)而充滿磁性的解說
曾勾起了多少人的食欲。
不同的地理條件，造就了人類千姿百態(tài)的生活方式。中國，擁有最富戲劇性的環(huán)境和氣候，從荒漠到平原，從山地到海洋，人們因循自然，從食物中獲取能量，竭盡才智，用美味慰藉家人。讓我們穿越四季，跨越山海，開始一場采集風(fēng)味的旅行。
▲ 阿鯤老師
阿鯤老師為《風(fēng)味人間》
創(chuàng)作了一系列配樂，
比如這首《風(fēng)味的春夏秋》，
滿滿的《舌尖》風(fēng)。
（四）
該片共8集，每集50分鐘，
于10月28日起，每周日21點(diǎn)，
在騰訊視頻播出。
第一集：《山海之間》
從自然出發(fā)，
記錄了各地人們?nèi)绾伟l(fā)揮聰明才智因地制宜，
在不盡相同的環(huán)境和氣候中，
描繪出屬于自己的美食人生。
第二集：《落地生根》
從時代出發(fā)，
記錄了傳統(tǒng)美食如何在異鄉(xiāng)落地生根，
傳統(tǒng)食物與各地民俗文化擦出的不同火花。
第三集：《滾滾紅塵》
從歷史出發(fā)，
將現(xiàn)代美食的前世今生展示在大家面前，
揭秘歷史文化與食物之間奇妙的關(guān)系。
第四集：《肴變?nèi)f千》
從食物烹飪手法出發(fā)，
將中國美食的“千變?nèi)f化”展現(xiàn)得淋淋盡致，
凝結(jié)著國人對自然及美食的認(rèn)知哲學(xué)。
第五集：《江湖夜雨》
有人的地方，就有美食江湖。
中國人無論身在何處，都會用自己的方式、
功夫和努力為美食江湖盡一份力。
第六集：《香料歧路》
一道美食，香料往往都是點(diǎn)睛之筆。
而中國人對香料的使用更是出神入化，
每一次食材和香料的碰撞，
都代表著無止境的創(chuàng)新及探索精神。
第七集：《萬家燈火》
沃野千里，燈火萬家。
食物，承載著家庭的溫暖，
也記錄著中國人與土地彼此呼應(yīng)的關(guān)系。
中國人創(chuàng)造了食物，食物也塑造了中國人。
第八集：《風(fēng)味之旅》
最后一集，
記錄了《風(fēng)味人間》如何誕生，
將與所有觀眾分享拍攝美食的
初衷、故事及花絮。
這8集的故事，
不僅為大家繪制了一幅
專屬于國人的美食地圖，
更是對背后美食創(chuàng)造者的致敬。
（五）
首集《山海之間》一上來就直奔主題，
短短五十多分鐘，出現(xiàn)了超過二十道名菜，
各種山珍海味，使人味蕾大開。
前方高能，請吃完飯后觀看，
以防畫面引起腸胃的極度不舒適！
新疆庫爾特的手抓羊肉
呼倫貝爾的奶桶肉
哈薩克熏馬肉馬腸
安徽南屏村皖南火腿
西班牙的伊比利亞火腿
四川瓦屋山冷筍
巴楚蘑菇羊肉湯拌面
江浙名菜酥皮蟹
洋芋攪團(tuán)
臺灣三杯旗魚皮
……
看完第一集就深深感受到了
心靈上的震撼，視覺上的誘惑，
還有味覺上的享受。
同學(xué)，醒醒，擦擦口水吧～
（六）
一個個故事、一道道風(fēng)味，
這些來自山川湖海的美食，
足以填滿人間最空虛的胃。
PS，借用一位網(wǎng)友的話：
“用拍《地球脈動》的標(biāo)準(zhǔn)去拍美食記錄片，
航拍、顯微鏡、高速攝影，
從內(nèi)到外透露的是'高級感’。
一定要看最高清級別的畫質(zhì)，
那鏡頭太爽了，細(xì)節(jié)滿滿，
活色生香，又美又饞！”
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