去年底濱江開了一家風(fēng)靡吃貨圈的抹茶甜品店,作為抹茶絕對(duì)擁躉的小編當(dāng)然已經(jīng)去刷過好幾次啦!不過最近,我又有了一個(gè)不得不去的理由,聽說這家店新出了杭州最正點(diǎn)的抹茶!閃電!泡芙!
地鐵江陵路站星耀城邊,簡(jiǎn)單直接就叫:抹茶,很容易找哦。
剛進(jìn)門整個(gè)人就清爽了一半:用綠植和花裝點(diǎn)起來的屋子,一整面墻柜上擺滿了精致的盆栽;木質(zhì)桌椅散發(fā)著原生態(tài)的自然氣息……整家店都是春天的味道!
茶香起,熏人醉
剛一落座,眼尖如我立馬注意到桌子上這個(gè)香薰?fàn)t一樣的小陶器:上面鋪了一層茶梗,下面是點(diǎn)燃的小燭臺(tái)。經(jīng)過熱氣烘焙,茶梗慢慢散發(fā)出淡淡的茶香。香味伴著熱氣一點(diǎn)點(diǎn)擴(kuò)散開來。
細(xì)致入微的茶元素,滲透在每個(gè)細(xì)節(jié)里。
這家專做抹茶的甜品店,可是在紹興擁有1萬2000畝大茶園的土豪!連星爸爸和麥當(dāng)勞的抹茶都是它們供應(yīng)的!更令人目瞪口呆的是,它們的抹茶還直供抹茶大國日本!難怪老板娘講起她家抹茶的時(shí)候一臉的自信十足——實(shí)力派抹茶店自然不怕顧客們的考驗(yàn)啦~
手繪的茶園,滿滿的誠意
黑板上都是純手工寫上去的菜單,字很漂亮,用不同顏色區(qū)分。旁邊還貼心地加了一些小插畫??闯?strong>寫的人很用心。其中一塊黑板上還有一整幅手繪的茶園!真是精致得沒話說,單純用來做裝飾都是店里的一道風(fēng)景!
這就是我今天來這家店的作戰(zhàn)重點(diǎn)啦!果然沒有辜負(fù)我,外層是撒滿了腰果碎,綠油油的抹茶殼。拿起來咬一口,清香微苦的抹茶內(nèi)陷頓時(shí)涌出來,還夾著香噴噴的玄米粒!層層遞進(jìn)的口感,讓人忍不住幾口就解決,果真是閃電般轉(zhuǎn)瞬即逝的美味啊~告訴我這種口味該如何拒絕?
不一樣的口味,一樣的誘惑
除了必吃的抹茶泡芙外,它家的其它閃電泡芙也簡(jiǎn)直讓人欲罷不能……哇~這個(gè)涂了巧克力的好漂亮我要這個(gè)!怎么辦那個(gè)有水果的看起來好像也很美味耶!啊啊啊那不是我最喜歡的堅(jiān)果嗎我也想試試……此時(shí)此刻小編恨不得多長(zhǎng)幾個(gè)胃,一次性把它們都吃下去!
再靠近一點(diǎn)點(diǎn),讓你發(fā)現(xiàn)我的美
媽呀,加了抹茶的巧克力真是誘惑得難以抵擋!表面一層抹茶粉均勻細(xì)膩,和巧克力的比例搭配得恰到好處——既不會(huì)搶了生巧的風(fēng)頭,又保證留足充分的茶香。
一口下去,抹茶粉和巧克力交織在一起:生巧醇厚濃郁,絲滑柔順,低糖分的口感,不會(huì)像其他巧克力一樣甜死人;抹茶清香中帶點(diǎn)微苦,苦中又有回甘。清甜醇厚苦澀的復(fù)雜口感輪番撩動(dòng)舌尖……憋說話!讓我陶醉三分鐘~
華麗麗的華夫餅一出場(chǎng)就艷壓群芳,擺盤精致,內(nèi)容也很豐富——水果、松餅、還有兩個(gè)不同口味的冰淇淋球!綠色的是抹茶,黃色的是桂花。清清淡淡的茶香味,冰冰涼涼的口感,有種一秒晃到茶園里的錯(cuò)覺!
現(xiàn)烤的抹茶華夫餅外脆內(nèi)嫩,帶著熱氣更帶著茶香。趁熱將冰淇淋涂上再送進(jìn)嘴里,冷熱交織的快感簡(jiǎn)直棒呆!
不同濃度的抹茶冰激凌,淡妝濃抹總相宜
為了做這一盤甜品,后廚的師傅也是做足了功夫:冰淇淋球是自己打的,華夫餅是用自己和的面粉烤的,時(shí)間火候要精確到秒,才能保證一份色香味俱全的甜品送到食客嘴邊。
捕獲一枚愛吃抹茶的小盆友
吃到了抹茶甜品好開心!
小弟弟你這一臉幸福的樣子把我都感染了嗚嗚嗚~
吃過這么多家店的抹茶千層,卻只有這一家的千層能把我感動(dòng)哭!每一層夾餡都細(xì)膩柔滑,每一層抹茶粉都撒得均勻細(xì)致,每一口下去都能嘗到普通綠茶粉沒有的海苔氣!清甜的奶油和醇厚甘香的抹茶充分融合,甜而不膩,苦而不澀,口感和冰淇淋一樣舒順絲滑……不愧是店里的當(dāng)家花旦!
霸氣側(cè)漏的小哥
店里還有個(gè)制作飲品的任性小哥,據(jù)說做飲品的時(shí)候都是看心情隨機(jī)拉花的!心情不好的時(shí)候可能會(huì)給你拉兩個(gè)豬頭,心情好的時(shí)候嘛,分分鐘送你一顆愛心一朵花!少年你這么有想法你媽媽知道嗎?
▼ 如果有幸得到小哥欣賞,還可以讓小哥在能拉花的飲品上做出你喜歡的拉花圖案哦~
小編去的那天,wuli小哥看起來心情很好,大手一揮就給我來了朵郁金香!不要問我為什么,因?yàn)槲颐溃。ū刃「绺黽uli的其實(shí)是小編~)
幾份抹茶甜品下肚,小編已經(jīng)滿足得攤在椅子上打飽嗝(此處畫面不雅請(qǐng)勿模仿),若不是胃力有限,還真想試下其它甜品!好見識(shí)一下這些美味是如何賺足一波接一波的回頭客的!只可惜此行無緣,只好留個(gè)念想等下次再來解決它們了。
抹茶飲品同樣美味
抹茶和水果打成的冰沙綠得清新誘人,再蓋上一層擠成花狀的奶油,加上橙黃的芒果做點(diǎn)綴——美!吸一口冰沙,瞬間一股清涼從舌尖一直蔓延到胃里。抹茶清香里不帶一點(diǎn)苦澀,比起普通的綠茶粉又多幾分海苔氣——棒!上層的奶油更是一點(diǎn)兒都不膩,入口是淡淡的奶香~哎喲不錯(cuò)哦~
值得一提的還有這里的抹茶雪媚娘,每一個(gè)上面都有店員用巧克力醬精心手繪的表情!簡(jiǎn)直萌出了新高度!只不過這么可愛我有些不忍下口~看來為了擁有一套表情包,小編要去集齊一套雪媚娘了,嘻嘻。
吃完抹茶甜品
回家?guī)c(diǎn)伴手禮
除了現(xiàn)場(chǎng)制作的甜品,柜臺(tái)上包裝成禮盒的抹茶零嘴也超誘人:抹茶曲奇,抹茶牛軋?zhí)?,抹茶巧克力……吃完不夠過癮?帶點(diǎn)伴手禮回家繼續(xù)啦!
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