如今的甜品,
早已不是簡(jiǎn)單的飯后甜點(diǎn),
它被賦予了美學(xué)的概念,
是創(chuàng)意、文化、情調(diào)的體現(xiàn)。
在互聯(lián)網(wǎng)的催化下,
誕生了一批網(wǎng)紅甜品店。
網(wǎng)紅甜品店的存在,
成了這些城市又一打卡圣地。
且看亞洲甜品激戰(zhàn)區(qū)
東京、臺(tái)北、新加坡和北上廣深
有哪些美味高顏值的網(wǎng)紅甜品店
內(nèi)陸甜品
北京——文娛藝術(shù)的集散地
1、TIENS TIENS 將將法式甜品店
三里屯有最著名的酒吧街,也有鬧市中最靜謐的甜品宮殿。
將將的文藝、反叛氣息吸引了北京一眾名流,在將將可以偶遇奇葩說(shuō)里的姜思達(dá),也能遇到你們的男孩TFBOYS在此取景。
將將的甜點(diǎn)傳承了法式的綿密細(xì)膩,在原材搭配上富有創(chuàng)新。
每個(gè)甜品的命名都源自職業(yè),并伴隨著一個(gè)個(gè)有趣的story等待著顧客去發(fā)現(xiàn)。
甜品推薦:
【修女】雙層泡芙酥皮,內(nèi)陷覆盆子玫瑰。一口咬住松軟的外皮,里面是濃厚的焦糖夾心立馬溢出,讓人滿足感爆棚!
【醋栗法官】濃厚巧克力與酸醋栗,口感醇厚,顆粒感分明
【舞蹈家小節(jié)】柔韌的外皮包裹綿軟的慕斯,像舞蹈家纖細(xì)的身段
地址:北京市朝陽(yáng)區(qū)南三里屯路工體北路4號(hào)院10號(hào)樓101室
2、本宮PavoMea藝術(shù)甜品
名字相當(dāng)霸氣的甜品店老板也是名頭響當(dāng)當(dāng)?shù)娜A語(yǔ)歌后——蔡依林。
這里的每一個(gè)甜品都是用她的歌名命名,店內(nèi)的氣氛音樂(lè)也都是她的。
聽(tīng)著Jolin的歌,是不是有種想把每一道甜點(diǎn)都吃一遍的沖動(dòng)?
甜味留在唇齒間,滿滿的回憶飄蕩在腦?!?/span>
地址:酒仙橋路798藝術(shù)區(qū)797路B11
上海——通向世界的瞭望臺(tái)
1、Lady M
從紐約到新加坡、臺(tái)灣、香港,今年9月內(nèi)地也終于能嘗到這“蛋糕界的香奈兒”了。如今的上海國(guó)際化程度齊肩香港、東京,連對(duì)甜品的味蕾也要保持與世界同步。
這個(gè)夏天,如果說(shuō)喜茶觸發(fā)了網(wǎng)紅飲品的排隊(duì)熱潮,那么剛剛著落上海的Lady M則將上海的排隊(duì)文化推向了最巔峰。開(kāi)業(yè)后,短短一周就火到被停業(yè),可見(jiàn)其人氣傲視群雄。
回到甜品本身,Lady M源自美利堅(jiān),卻區(qū)別于美式甜品的笨重和歐式甜品的花哨,反而有種和風(fēng)式的優(yōu)雅,甜度柔和,品相上乘。
主打甜品:
【經(jīng)典原味千層】二十多層輕薄的法式薄餅疊加在一起,每層又鋪以新鮮爽滑的奶油,綢緞般輕盈的口感挑逗在舌尖,豐富的層次感徜徉在每一寸味蕾中。
【玫瑰千層】千層中顏值最高的一款,奶油順滑不膩,唇齒留有玫瑰的飄香。
【云朵芝士蛋糕】芝士的口感不膩也不淡,奶酪的分量恰當(dāng)?shù)貏倓偤?。特別之處在于餅底用到了肉桂,因此這種馥郁的口感也讓芝士控們仿佛漫步云端。
地址:上海世紀(jì)大道8號(hào)國(guó)金中心商場(chǎng)LG2-22
2、Forest Rose
甜品結(jié)合花藝設(shè)計(jì),在顏值上就比普通甜品高一個(gè)檔次。
慕斯杯上層用動(dòng)物奶油制成的韓式裱花,下層以芝士和慕斯取代了原來(lái)的蛋糕胚,吃了還不容易長(zhǎng)胖??!!
玫瑰花茶和凝露都是點(diǎn)單率較高的,另外推薦冰玫瑰奶茶。
廣州——甜品天堂
在廣州的街道上,隨處可見(jiàn)有年頭的甜品店、糖水鋪和冰室。要說(shuō)甜品文化還看南粵。廣州的中式甜品有歷史、更重營(yíng)養(yǎng),面對(duì)如此出色的中式甜品,新晉的網(wǎng)紅甜品實(shí)力也不容小覷。
1、筅sen 抹茶店
大概沒(méi)有多少人知道這個(gè)抹茶店該怎么讀。但是這家店卻在廣州眾多網(wǎng)紅抹茶店中,以口碑突圍。
主打甜品:
【蕨餅】幾乎是每桌必點(diǎn)的蕨餅,帶著一絲甘甜和抹茶本來(lái)的苦味, Q彈爽滑
【抹茶芝士】重芝士的口感可以同時(shí)滿足一個(gè)抹茶控和芝士控的心。
地址:廣州天河六運(yùn)三街17號(hào)102
2、以芝Yizzee
特色在于各種不同激萌造型的泡芙,可愛(ài)到不忍心下嘴,適合與甜點(diǎn)一起凹造型。
地點(diǎn):天河區(qū)天河南一路六運(yùn)二街27號(hào)202
深圳——?jiǎng)?chuàng)新之城
深圳作為創(chuàng)新之都,最新潮的文化和最前沿的思想在這里碰撞,因此也就誕生了層出不窮的創(chuàng)意甜品店,造就了不少網(wǎng)紅甜品店。
1、Dreamiya
一家粉色系的甜品店。對(duì)她的關(guān)注始于顏值,而后發(fā)現(xiàn)這家的甜品還非常的有腔調(diào)!!!
主打甜品:
【熊本熊】濃郁的巧克力里面夾著海綿蛋糕,底層的巧克力脆餅消減了巧克力的粘膩感,使巧克力的濃郁凸顯,超級(jí)棒!
地址: 香軒路8號(hào)深業(yè)培訓(xùn)學(xué)院1樓左側(cè)
2、DreamLeague法式甜品店
深圳網(wǎng)紅甜品店中最高冷的存在。名聲很大卻偏居在安靜地帶,品種不多,卻樣樣精致。伯爵茶慕斯——清新的伯爵茶+意大利奶酪,宛若冰山美人,每一口都有茶香縈繞。
地址:南山寶能太古城北區(qū)1樓
臺(tái)北
1、路地怪物冰
有一期《康熙來(lái)了》眾嘉賓推薦了臺(tái)灣最夯的冰品,從此被路地怪物冰種草。因?yàn)樾缕婀殴值脑煨停返毓治锉贗G上非?;鸨?/span>
在造型上怪物冰有一雙萌萌的大眼睛,十分討喜。
在臺(tái)灣,許多冰品爭(zhēng)先恐后地“奪寵”,路地怪物冰能從臺(tái)中火到臺(tái)北,真正打動(dòng)人心的終究還是那一口透心涼的純粹。
地址:臺(tái)北市市民大道店從忠孝復(fù)興捷運(yùn)站五號(hào)出口
2、Tzubi Coffee趣未商行咖啡廳
甜點(diǎn)目前供應(yīng)多為常溫甜點(diǎn),例如磅蛋糕、瑪?shù)律徍褪止わ灨?,還有現(xiàn)烤松餅及冰涼的焦糖布丁。擺盤精致,口味用心,特別推薦富士山抹茶磅蛋糕、京都抹茶拿鐵和無(wú)花果拿鐵。
地址:臺(tái)北市大安區(qū)安和路一段21巷24號(hào)
東京
除了動(dòng)漫、櫻花,品嘗甜品也是來(lái)東京的wishing list上必不可少的一項(xiàng)。在甜品激戰(zhàn)區(qū)的東京,一不小心就陷入了甜蜜陷阱中。日本是亞洲最早接受西方文化的國(guó)家,在西式甜點(diǎn)文化上也遙遙領(lǐng)先。要想在日本只推薦一家甜品店,實(shí)在太難了,只好另辟蹊徑,從日本網(wǎng)紅甜品大師入手。
1、Patisserie Ryoura法式洋菓子甜點(diǎn)店
日本甜點(diǎn)大師菅又亮輔,擁有資深烘焙經(jīng)歷,更是法國(guó)鼻祖級(jí)甜點(diǎn)大師Pierre Herme的愛(ài)徒。NHK電視臺(tái)可以經(jīng)常看到他的節(jié)目,各大咖啡甜點(diǎn)雜志的甜品特輯里,也總會(huì)找到他的新品。
2015年菅又亮輔開(kāi)了自己的一家甜品店——Patisserie Ryoura法式洋菓子甜點(diǎn)店,揉合法日技巧的優(yōu)點(diǎn)與推陳出新,他美妙而符合日本人口味的法式甜品,在東京甜點(diǎn)界人氣一天比一天旺,成為日本甜點(diǎn)界名副其實(shí)的網(wǎng)紅。
2、FOUNDAY
這家店獨(dú)特的地方在于會(huì)根據(jù)季節(jié)不同而推出不同口味的主打甜品。比如五月份,會(huì)主打以當(dāng)季草莓為主的草莓蛋糕。七月份,則黃桃蛋糕則成為了主打。
地址:東京銀座三越百貨負(fù)二樓
新加坡
1、Anti:Dote
Anti:Dote本來(lái)是個(gè)酒吧,但是當(dāng)下午茶在新加坡得到極大發(fā)展和流行后,Anti:Dote也在下午茶上動(dòng)了心思。用精美的三層抽屜珠寶盒代替?zhèn)鹘y(tǒng)餐架,讓即使是休閑的下午茶也變得典雅高貴,在味覺(jué)蘇醒前先享受視覺(jué)的盛宴。
地址:Level 1Fairmont,80bras basah road
2、Plain Vanilla Bakery
這家主打紙杯蛋糕,新品更新速度很快,站在柜臺(tái)前常常會(huì)眼花繚亂。
地址:1D Yong Siak Street
聯(lián)系客服