沙拉，英文salad的音譯，在西餐中一般作為前菜出現(xiàn)，常見的就是用蔬菜、水果做基底，搭配肉類、堅(jiān)果并用醬汁拌勻。對于中國人來說，沙拉是西餐中較為親切的一道菜式，越來越多的人會(huì)在家庭餐桌上拌一道沙拉，既開胃又可以攝入多種蔬果，很受歡迎。但一些使用了異域香料或食材的沙拉可能并不符合大眾的胃口，今天下廚房為你精選十款最適合中國味胃的沙拉，既簡單美味，又可以照顧到一家人的中國胃！
-- 土豆泥色拉 --
By 阿修羅ashura
是許多人接觸到的第一款沙拉，它可是國營西餐廳和快餐店的必點(diǎn)沙拉！
--用料--
土豆 1個(gè)
胡蘿卜 半根
黃瓜 小半根
培根 一片
丘比香甜色拉醬 兩勺
--做法--
土豆連皮煮熟，冷卻去皮，保鮮袋里用搟面杖搟泥。
培根切丁，炒熟。
胡蘿卜煮熟，切丁，黃瓜切片，培根加入，色拉醬加入，拌勻。
--小貼士--
土豆要煮透，才好壓泥。
-- 酸奶水果沙拉 --
By 俊良老媽-雙雙
酸酸甜甜的水果沙拉，顏色鮮艷，是小孩子的最愛。
--用料--
草莓
火龍果
香蕉
蘋果
獼猴桃
酸奶
蜂蜜
--做法--
草莓洗凈，對切開，其他水果則切正方形塊。
先用帶葉子的草莓尾部朝外，擺一圈。然后將揪掉葉子的草莓豎著擺一圈。
獼猴桃、蘋果、香蕉、火龍果都切大塊。
倒入酸奶，放入一勺蜂蜜。（可以根據(jù)個(gè)人喜好添加）。
醬料與水果塊攪拌均勻。
將拌過的水果放在圍邊的草莓中間的盤子里面。吃的時(shí)候可以在草莓上面淋酸奶。
--小貼士--
草莓對切，可以擺邊，也可以直接拌到一起。
酸奶需要那種粘稠的，不能用優(yōu)酸乳飲料代替哦。
蜂蜜可以根據(jù)個(gè)人喜好添加，但是不建議添加太多。
草莓圍邊，吃的時(shí)候可以再上面澆酸奶或者蜂蜜。
-- 田園蔬菜沙拉 --
By 玉池桃紅
多種蔬菜用橄欖油和檸檬汁拌勻，口感清新還可以解油膩。
--用料--
水果甜玉米 1根
黃瓜 1根
小番茄 適量
橄欖油 2小匙
檸檬汁 少許
--做法--
玉米提前下鍋中煮熟，取玉米粒。
黃瓜切丁，小番茄對半切開，備用。
將玉米粒，黃瓜丁混合在一起，擠入適量檸檬汁（幾滴就可以，不必太多），再加入小番茄，淋入2小匙橄欖油，拌均勻即可。（或加色拉醬也可以）
-- 雞蛋色拉 --
By 采蘑菇滴小熊貓
用料簡單卻超級美味，不論是做成沙拉還是搭配面包都很好吃。
--用料--
雞蛋 2個(gè)
色拉醬 適量
鹽 少量
黑胡椒粉 少量
--做法--
煮雞蛋。
白煮蛋撥殼用勺子搗碎。
按自己口味加色拉醬、鹽和黑胡椒粉，拌勻。
-- 雞胸肉通心粉沙拉 --
By 姜小倫?
可以當(dāng)做主食的一道快手沙拉，低脂又飽腹。
--用料--
雞胸肉
生菜
通心粉（螺絲或貝殼）
黑胡椒
各式沙拉醬
--做法--
雞胸肉一塊，250克左右，片薄一點(diǎn)。用自己喜歡的方式處理熟，煎或烤均可以。菜譜用的方子是將雞胸肉用少許料酒，黑胡椒，生抽腌制片刻，裹上干淀粉，蓋鍋蓋小火煎至熟透。
通心粉適量。水燒開后，放入，加少許鹽。煮至通心粉熟透。過冷水瀝干。
將洗凈的生菜，切塊的雞胸肉，瀝干的通心粉混合裝盤，撒少許黑胡椒。最后拌入喜歡的沙拉醬即可。喜歡輕食的可以拌入油醋汁，不在乎熱量的可以拌入白醬，美奶滋，或者千島醬～
-- 蔬菜沙拉 --
By 慈實(shí)
和中式大拌菜有異曲同工之妙，多彩的蔬菜看著就讓人清爽！
--用料--
胡蘿卜
小黃瓜
紫包菜
花菜
蓮藕
蘑菇
新鮮檸檬
橄欖油
黑胡椒粒
香葉
--做法--
胡蘿卜削皮后，切菱形片待用。
小黃瓜洗干凈，用波浪刀斜切成片待用。
花菜切成小朵，蘑菇切片，紫包菜切菱形片待用。
蓮藕削皮后縱剖成二半，再切成厚半圓片，并浸泡在加入少許醋的水中，用時(shí)瀝干水。
將橄欖油、香葉、黑胡椒粒放入鍋里，用小火炒1～2分鐘，讓香味散發(fā)出來。加水煮開，繼續(xù)煮2～3分鐘，加鹽、蘑菇精，然后放入蔬菜燙熟。
將燙好的蔬菜，盛到玻璃容器中，等稍微冷卻后，調(diào)味鹽、蘑菇精、新鮮檸檬榨汁、橄欖油拌勻，裝盤即可。
--小貼士--
制作蔬菜沙拉的材料可自定，不過爽爽脆脆的黃瓜片，卻是制作蔬菜沙拉的最佳材料。燙時(shí)要分步驟，黃瓜、紫包菜時(shí)間要短。
-- 西葫蘆番茄雞蛋沙拉 --
By Pan小月
食材易得、醬汁可以按照自己的喜好添加，怎么適合中國胃就怎么來！
--用料--
西葫蘆
圣女果（番茄亦可 ）
雞蛋
沙拉汁
--做法--
西葫蘆切成小塊，在沸水中焯1分鐘左右，撈出瀝干水分。
圣女果對半切開。煮熟的雞蛋切片。
我淋的是丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味），也可以用其他醬汁來拌，美乃滋、千島醬、油醋汁等等都可以。用老干媽拌大概也會(huì)挺好吃的哈哈哈~！
--小貼士--
據(jù)說西葫蘆也可以生吃的，好奇的童鞋可以嘗試不焯水，直接生拌。我沒試過，不知道味道怎樣~應(yīng)該還不錯(cuò)吧^_^
-- 西蘭花沙拉 --
By 寒烈
西式醬汁吃不慣？試試芝麻醬+花生醬的組合，濃郁的堅(jiān)果香氣，你一定會(huì)愛上它。
--用料--
西蘭花 1棵
胡蘿卜 1截
花生醬 2大湯匙
芝麻醬 1湯匙
白醋 一小湯匙
鹽
糖
冰水
--做法--
西蘭花，胡蘿卜洗凈，西蘭花切成小朵，胡蘿卜切片，開水汆燙30秒。
撈出立刻浸入冰水中，待冷卻后撈出，瀝干水分，盛盤備用。
將花生醬，芝麻醬，白醋，少許鹽，糖放在小碗內(nèi)，每次加入少許水?dāng)嚢?，直至成為柔滑的沙拉汁?/p>
將花生芝麻醬醋汁澆在西蘭花上，即可。
-- 煎土豆沙拉 --
By 小白素食記錄
一款溫暖的熱沙拉，適合中國的餐桌，煎過的土豆焦香誘人。
--用料--
土豆
胡蘿卜
生菜
黑胡椒粉
鹽
紅酒醋
--做法--
土豆洗凈上鍋蒸熟，大概20分鐘左右。
蒸好的土豆切塊，去不去皮均可。
平底鍋燒熱，加少許油，把土豆和胡蘿卜片煎到表面略焦。
生菜洗凈，用手撕開，與煎好的土豆胡蘿卜一起，加鹽，黑胡椒粉，醋拌勻即可。
--小貼士--
因?yàn)橛辛送炼?，如果忙的時(shí)候可以不用吃主食，一道菜全部都包括。
-- 日式瘦身雞絲沙拉 --
By 黛西?
用日式火鍋麻醬作為沙拉醬汁，跟貼近亞洲人口味，換成麻醬也不錯(cuò)哦。
--用料--
芹菜 一顆
日式火鍋麻醬 一勺
胡蘿卜 一根
料酒 一勺
木耳 三朵
豆芽 一把
雞胸肉 一塊
白芝麻 少許
--做法--
雞肉放料酒腌一下。放進(jìn)冷水里，大火煮熟。撈出放進(jìn)冷水，用手撕成絲。
木耳泡發(fā)切絲。芹菜，胡蘿卜切斷。所有蔬菜放進(jìn)沸水焯一下。
所有食材瀝干放進(jìn)大碗里，放一勺火鍋麻醬拌勻。撒上白芝麻。
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