一、香菇臘腸燜飯
1、 香菇洗凈，切丁備用；臘腸（也可用五花肉或臘肉）洗凈切??；胡蘿卜去皮切小塊，土豆去皮洗凈切小塊，姜切絲，蔥切蔥花。
2、 鍋里放適量油，燒熱后，先下姜絲炒香，再下香腸丁炒熟，隨后下入香菇、胡蘿卜、土豆丁、青豆翻炒，加入適量生抽，加入少量料酒，一點糖，一點鹽和雞粉調味。最后加入適量水燒開。
3、 電飯鍋加入大米洗凈，倒入上面炒好的“菜”，如水不夠，摻入適量水，剛好淹過大米即可，按下煮飯鍵煮熟后保溫15分鐘，打開鍋蓋撒入蔥花攪拌均勻即成。
二、土豆豆角燜飯
原料：1個土豆、適量扁豆角、適量五花肉、適量鹽、適量大米、適量洋蔥、適量生抽、適量食用油、適量蔥
做法：1)土豆切塊，豆角掰去兩頭，拉去硬絲，掰合適的段。2)蔥切絲。3)五花肉切丁。4)鍋子燒熱，放入蔥煸炒出香味。5)放入五花肉煸炒。6)放入土豆和扁豆，煸炒。7)放入適量生抽，上色。8)加入適量的鹽。9)倒入適量的清水。10)大米提前浸泡半小時左右。11)將大米放入鍋內。（水大約沒過大米一指關節(jié)厚度）12)大火燒開，轉小火，燒至水分干。13)米熟，微火，燒鍋巴底，等聞到微微的焦香即可關火。14)輕輕翻動，出鍋即可。
三、香菇胡蘿卜燜飯
原料：250g大米、150g臘腸 6朵香菇、200g胡蘿卜、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油
做法：1)香菇洗凈，摘去根蒂備用2)臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以3)胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲4)鍋里放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下5)下入香菇和胡蘿卜翻炒6)加入適量生抽，加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味7)將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香8)燜米飯9)等到電飯煲里的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續(xù)煮10)直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可（愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起后再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴）
四、排骨燜飯
原料：500g排骨、300g大米、適量油、適量鹽、1把冰糖、適量紅椒、適量蒜薹、適量八角、適量姜
做法：1)排骨斬小塊，泡去血水。2)大米淘洗后泡半小時，讓其充分吸收水分。3)鍋里倒少許水，放入冰糖。4)炒至淺咖啡色。5)放入排骨快速翻炒。6)均勻的炒上糖色。7)八角和姜炒出香味（排骨推到一邊）。8)繼續(xù)翻炒。9)倒入大米。放鹽拌勻，倒入盆里。10)把盆放入大鍋，開鍋大火蒸20分鐘。11)放入紅椒。12)放蒜薹快速拌勻。ok！
五、孜然羊肉胡蘿卜燜米飯
原料：300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生姜、適量胡蘿卜、適量胡椒粉、適量孜然粉
做法：1)羊肉洗凈，切小塊。2)蔥切段、姜切片、胡蘿卜切小丁3)鍋內加水放入蔥姜4)水開后放入切好的羊肉大火煮開5)等羊肉變白色撈出備用6)炒鍋內加少許油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒7)鍋內加水，放入胡蘿卜丁根據個人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開8)把鍋內肉湯倒入電飯鍋9)把淘洗好的米倒入電鍋，按照正常燜米飯的過程進行即可
六、土豆牛肉胡蘿卜燜飯
原料：2個土豆、1根胡蘿卜、100g牛肉、1碗大米、適量油、適量鹽、適量黑胡椒粉、1碗半清水、適量蔥、適量姜
做法：1)土豆、胡蘿卜去皮洗凈切小丁。2)牛肉洗凈切小丁。3)蔥姜切末。4)鍋中放入適量橄欖油，放入蔥姜熗鍋。5)炒出香味，放入牛肉丁翻炒至變色。6)放入適量醬油翻炒均勻。7)放入土豆胡蘿卜丁翻炒片刻，放入鹽、黑胡椒粉適量調味即可關火。8)電飯鍋內膽里準備好大米，洗凈，放入適量清水。9)將炒完的菜倒進去。10)用筷子攪拌均勻。11)電飯鍋煮飯即可。
七、韓式香腸土豆燜飯
原料：大米 2杯、土豆 中等大小1個、香腸 風干的，1根、冷凍青豆 適量、冷凍玉米粒 適量、豆角、韓式辣醬 適量、醬油、榨菜
做法：1)大米洗凈、豆角洗凈切粒、土豆去皮洗凈切1厘米見方的小丁、香腸切丁 2)上述準備好的材料和青豆、玉米粒一同放入電飯煲，加水沒過所有材料一厘米，滴入幾滴醬油，加兩小勺鹽拌勻 3)按正常煮飯程序至開關跳起后再燜10分鐘4)加入榨菜和適量韓式辣醬拌勻即可
八、雞肉蘑菇燜飯
原料：大米 三人份、雞腿 2個、蘑菇 6個、香菇 5個、黃椒 半個、紅椒 半個、青椒 半個、洋蔥 1/3個、鹽、胡椒粉、料酒、雞精 少許
做法：1)雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘2)將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁 3)大米淘洗干凈，瀝干水分 4)平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香 5)再加入蘑菇香菇繼續(xù)炒香 6)再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香 7)然后加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟。（水量要多次少加，多觀察并多加攪拌） 8)米飯熟后加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調味，拌勻后出鍋
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