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涼拌椿芽

材料

香椿:3;

蒜:適量; 醋:適量;食鹽:適量;香油:適量; 小米辣:1根

 

做法

1、蒜壓成絨;小米辣剁碎;

2、香棒洗凈入開水中焯兩分鐘至變成綠色;2、、

3、焯好的香椿入涼水中浸泡五分鐘;

4擠掉水份后切去根蒂;

5、蒜泥、醋、鹽、香油、小米辣兌成汁;

6、將春芽擺盤,淋上兌好的汁即可。

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