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1. 將400克面粉，30克白糖，30克油，25克奶粉，2克鹽，1個(gè)雞蛋，放入面包機(jī)桶內(nèi)，慢慢加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)。（沒有面包機(jī)找個(gè)盆子和一般揉面一樣，都可以完成。就是費(fèi)點(diǎn)力氣。）

2. 面包機(jī)攪拌15分鐘，

3. 黃油15克，酵母4克。

4. 酵母，黃油倒入面包機(jī)。

5. 在啟動(dòng)揉面程序25分鐘，完全出膜就可以了。（沒有面包機(jī)的手揉面也可以出膜，一樣的）

6. 等待發(fā)酵。（夏天快一些，冬天稍延長(zhǎng)些）

7. 發(fā)酵好的面。

8. 取出排氣，用手掌平壓。

9. 分成12個(gè)小面團(tuán)。

10. 每一個(gè)小面團(tuán)在分成兩個(gè)，揉成長(zhǎng)條形。

11. 見圖編成四股辮子，

12. 編好的辮子，兩頭卷起形成一個(gè)圓形的就可以了，

13. 這是卷好的。

14. 放入烤箱，等待二次發(fā)酵，發(fā)酵至兩倍大時(shí)，（上面刷層全蛋液，不刷也可以，我經(jīng)常不刷。）烤箱180度中層烤25分左右，（可根據(jù)自己家烤箱觀察調(diào)整，每家烤箱的脾氣不一樣）

15. 面包出爐成熱趕快刷上一層玉米油（一般色拉油都可以）為了鎖住面包的水分，這個(gè)程序不能少。這是剛出爐刷過油的面包。

16. 記得面包要放涼再吃?？纯磧?nèi)部組織，很軟，還帶有拉絲的。放涼的面包裝入保鮮袋即可。

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