這次我做的是咖喱口味的材料

1。土豆泥150公克，洋蔥丁100公克，絞肉100公克，

2?？救忉u30公克，咖喱粉1大勺，油1大勺

3。面粉適量，蛋液適量，面包粉適量調(diào)味料鹽少許（視個人咸淡口定），白胡椒粉1/2小勺。糖1/2小勺

做法

1。當(dāng)鍋燒熱后，放入油，并且加入洋蔥丁炒至香軟，再加入絞肉炒至肉色變白，加咖喱粉拌炒均勻。這時將調(diào)味料加入調(diào)整味道。

2。將做法1與土豆泥混合，再加入烤肉醬充分拌勻成餡料備用

3。手沾上少許油，將餡料分成等份，逐個搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上面粉，蛋液，面包粉

4。取一鍋，放入適量油，開中火，油熱后，放入餅胚，以中小火煎至兩面金黃即可備注1。

土豆泥的做法：

1。將土豆洗凈去皮泡水，可洗去淀粉質(zhì)。然后將土豆切片，再沖洗一下瀝干，移入蒸籠，用中大火，蒸約115-20分鐘。趁熱將蒸軟的土豆片壓成泥狀即可

2。也可以用油鍋炸，即取一深鍋，倒半鍋油，同樣以中小火炸餅（我喜歡用煎的方法-考慮健康，炸的口感較好）

3。可樂餅可以變換多種口味，視個人喜好而做