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花生拌芹菜的做法
侗鄉(xiāng)人1961
>《(29)莖葉類做法大全》
2017.04.26
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花生拌芹菜
更新于:2016-11-4 20:32:37
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分類標簽:
家常菜譜清爽涼菜
菜品口味
微辣
主要工藝
拌
所需時間
10-30分鐘
制作難度
簡單
食材明細
花生米
芹菜段
油
鹽
生抽
辣椒油
蠔油
糖
醋
蒜末
花椒
干辣椒
花生拌芹菜的做法詳細步驟
1、花生米用溫水泡1小時瀝干,鍋中放少許油,用最小的火慢慢翻炒花生米,炒好的花生米放涼后變酥脆。
2、煮一鍋水,沸騰后滴幾滴油,放一勺鹽,將芹菜段下入焯熟撈起瀝干。
3、芹菜中加入鹽、生抽、辣椒油、蠔油、糖、醋、蒜末。
4、干凈的鍋中放入兩勺油,加花椒和干辣椒炒香,澆在蒜末上,把冷卻的花生米倒入一起拌勻即可。
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