蛋花酒釀圓子
蛋花酒釀圓子的簡介及特色
酒釀能促進血液循環(huán)，增強體力，尤其是酒釀里的成分有促進體內(nèi)細胞豐滿的荷爾蒙，比吃一大箱子木瓜強多了，而且木瓜根本就沒那個用處嘛～～另外，經(jīng)常適量滴食用酒釀，還可以輕身，從而達到減肥的功效；適量的糯米圓子呢，則可以暖脾胃，提胃口。夏季是這食用款酒釀圓子的最佳季節(jié)，我喜歡有些涼了以后再吃；在冬天，也可以喝上熱乎乎的一碗。蛋花酒釀圓子的做法詳細步驟
1、小鍋水燒開，倒入圓子，煮開，（小圓子浮上來，就差不多是煮透了）；
2、調(diào)成小火，倒入4大勺酒釀，一勺黃糖；攪勻；
3、半分鐘后，將打散的雞蛋慢慢滑入湯內(nèi)，馬上關(guān)火，倒入泡好的枸杞即可。
蛋花酒釀圓子的做法小貼士
a）不建議將酒釀煮的時間太長，因為那樣的話香氣會揮發(fā)掉很多。
b）雞蛋入鍋后，一定要低溫，并且迅速攪拌雞蛋，如此滑出來的蛋花才會格外漂亮。
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