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香菇雞塊的做法

香菇雞塊

更新于：2015-12-26 21:57:09
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分類標(biāo)簽：家常菜譜
菜品口味主要工藝
所需時(shí)間制作難度
食材明細(xì)
雞腿2只香菇10朵
姜蔥
鹽花椒
八角料酒
料酒胡椒粉

香菇雞塊的做法詳細(xì)步驟

1、雞腿剔骨切小塊，放醬油、料酒、胡椒粉、油腌制一下。
2、香菇洗凈，大的切塊，放開(kāi)水鍋中焯燙一下，撈出備用。
3、炒鍋中放油，放花椒和八角，再加入姜片和蔥花爆香，放雞塊翻炒。
4、雞塊炒至變色時(shí)，放醬油繼續(xù)翻炒。
5、雞塊熟時(shí)放香菇，繼續(xù)翻炒，最后放鹽（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均勻即可出鍋。
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