冬菇云耳絲瓜豆腐湯的做法詳細(xì)步驟

1. 姜去皮切片。蔥洗凈，切短段。冬菇浸軟，揸干去腳，切片。
2. 云耳浸發(fā)大，洗凈撕成小塊，煮開片刻，撈起沖洗滴干水。將豆腐浸入淡鹽水中1-2小時(shí)取起，切厚片，滴干水。絲瓜刨去皮，洗凈，一開四，然后切長條形。
3. 將姜用油爆香，然后加水煲開，再加入絲瓜，冬菇和云耳（木耳）煲開，待絲瓜捻，加豆腐煮片刻，調(diào)好味即可上桌。

冬菇云耳絲瓜豆腐湯的做法小貼士

健康提示：
清熱通絡(luò)、涼血解毒、消脂減肥
食物相克：
木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

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