東北人感恩菜酸菜汆白肉
東北人感恩菜酸菜汆白肉的簡介及特色
酸菜是東北的地方特色腌菜.在冬天是每家必不可少的自制食材.酸菜汆白肉更是普通百姓家餐桌上的?？?在東北的農(nóng)村這也叫殺豬菜.每到年底家家都會殺豬.燉上一大鍋殺豬菜.酸菜.五花肉.再放些豬血.豬內(nèi)臟.會請上左鄰右合一同品嘗.以示感謝一年來鄰里朋友們對自己的幫助.不管外面是零下多少度.親朋好友圍坐一起.熱氣騰騰的酸菜汆白肉.再來點燙好的白酒.推杯暢飲.閑聊家常.平常百姓的幸福就是這么簡單.教您東北人感恩菜酸菜汆白肉怎么做，如何做東北人感恩菜酸菜汆白肉才好吃
2、冷水放入五花肉.放入蔥姜蒜.花椒大料.煮開后撇去血沫.小火煮半小時.用筷子能扎透五花肉即可.煮好的五花肉切成薄片.
4、將煮五花肉的湯去除調(diào)料放入酸菜絲. 放入五花肉片.大火煮開.放入豬血片.
東北人感恩菜酸菜汆白肉的做法小貼士
吃的時候一定要準備些蒜泥加醬油做蘸料.
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