菜系及功效：粵菜

淮杞燉羊肉的制作食材：

羊肉(500克)，姜片(16.5克)，枸杞子(20克)，雞湯(650克)，味精(13克)，精鹽(少許)，淮山藥(40克)。

教您淮杞燉羊肉怎么做，如何做淮杞燉羊肉才好吃

一、將羊肉放入水內(nèi)煮熟切塊，再放入鍋內(nèi)加姜片炒透。

二、將羊肉放入瓦盅，加淮山藥、枸杞子、雞湯、味精及精鹽等，上籠蒸兩小時即好。為冬令補品，鮮美入味，淡醬色。

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