木瓜鰍魚(yú)湯的簡(jiǎn)介及特色

此湯具有補(bǔ)虛、通乳的作用。是我國(guó)民間傳統(tǒng)的催乳驗(yàn)方，專治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏等癥。

木瓜鰍魚(yú)湯的制作食材：

木瓜1個(gè)，牛鰍魚(yú)2條(約600克)，生姜15克，杏仁5克，蜜棗8枚，豬油，精鹽各少許。

教您木瓜鰍魚(yú)湯怎么做，如何做木瓜鰍魚(yú)湯才好吃

1、將木瓜刮去外皮，去核，用清水洗凈，切成厚塊；牛鰍魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈；杏仁、蜜棗分別洗凈。

2、鍋置火上，加入豬油燒熱，放入牛鰍魚(yú)煎香至透，盛出。

3、煲置火上，加入適量清水煮沸，放入姜片、牛鰍魚(yú)、杏仁、蜜棗，加蓋，用文火煲1小時(shí)，然后放入木瓜，再煲30分鐘，加入少許精鹽，即可食用。

特點(diǎn)：
味鮮、甜。

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