辣椰子雞的制作食材：

雞胸肉，1副，竹筍，1支，九層塔，50公克，1.紅咖哩醬，2大匙，紅辣椒末，1小匙，蒜末，2小匙，2.椰奶，3大匙，魚(yú)露，1大匙，糖，1/2大匙，水，1/2杯。

教您辣椰子雞怎么做，如何做辣椰子雞才好吃

(1)將雞胸肉去皮去骨后切絲備用。竹筍去殼后也切絲備用。 

(2)將鍋燒熱，加入2大匙的油，將調(diào)味料1炒香后，加入雞肉絲，略炒1分鐘，再加入竹筍絲及調(diào)味料2，燜煮約3分鐘，最后再加入九層塔，炒約30秒即可盛盤(pán)。

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