已經(jīng)進(jìn)入小雪節(jié)氣了，南方的天氣是大幅度降溫，而北方早已經(jīng)處于冰天雪地的狀態(tài)了。天冷不僅僅要多穿點(diǎn)衣服注意保暖，還要在“吃”上下功夫。冬天外界的溫度很低，這樣人體內(nèi)散熱速度就會(huì)加快，所以就會(huì)讓人感覺(jué)到寒冷，多吃點(diǎn)能暖身暖胃的食品，再穿些御寒的衣物，這樣雙向下功夫，才能平安過(guò)冬天。
生活中能給我們暖胃暖身的食品有很多，這些食品也就是咱們平常所說(shuō)的溫性食材，入腹不會(huì)產(chǎn)生寒涼，反而能溫暖脾胃。比如，我們最常見(jiàn)的糯米就是溫性食材，最適合冬季吃了。
今天我分享的就是一道糯米制品的小食，無(wú)論是做早晚餐里的湯水，還是做宵夜、零食都是極好的。
糯米在冬天吃是極好，很多老人家一受涼就會(huì)有尿頻的現(xiàn)象，所以，冬季一到，就很鬧心，晚上會(huì)起好幾次，影響睡眠，休息不好了，就會(huì)引起很多不好的問(wèn)題。
糯米不僅能暖身暖胃，糯米是能起到收澀作用的食材，出現(xiàn)尿頻需要從收澀開(kāi)始，所以多吃點(diǎn)糯米就能有效地避免尿頻的現(xiàn)象。同時(shí)，適當(dāng)多吃點(diǎn)糯米，還能抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。
日常我們煮飯的時(shí)候就可以放入一把糯米進(jìn)去，還能使米飯?jiān)鱿?。而且現(xiàn)在還有很好的糯米米賣，就是糯米磨制的，可以做各種好吃的小食。
今天我分享的這道甜品就是用糯米粉做的，用紅豆搭配。古代紅豆就有“心之谷”的美譽(yù)。紅豆的粗纖維物質(zhì)豐富，又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，冬季適當(dāng)多吃點(diǎn)紅豆制品，能調(diào)理寒性體質(zhì)，冬天里面色也會(huì)紅潤(rùn)、手腳不在冰冰涼。咱們可以把紅豆很好地利用在三餐或小食里。
今天的這碗奶香紅豆糯米，比奶茶還要好喝百倍呢，對(duì)女人特別的好！
材料：糯米粉 100克，紅豆100克，溫水 70克；奶粉 25克；冰糖 適量。
做法：
1、紅豆用壓力鍋煮壓半小時(shí)，會(huì)把紅豆煮壓得軟爛但不會(huì)碎掉的樣子。也或者把紅豆用清水提前泡一晚上，在小火煮到軟面。一次煮的多，可以冷藏保存2天。
2、糯米粉加溫水，揉成光滑面團(tuán)，糯米粉很好和，注意水的用量，能把粉成團(tuán)就行，做好了不用餳，直接就可以造型。
3、把和好的糯米粉團(tuán)搓成小丸子，我做的每個(gè)有彈珠樣大小。
4、燒開(kāi)水，把糯米小丸子放入開(kāi)水中煮熟，看到小丸子浮起后再煮幾分鐘就可以啦。
5、根據(jù)用餐人數(shù)來(lái)選擇紅豆湯水的量，我用了將近2小碗，放入冰糖，量靠自己把握，把紅豆湯加熱，放入奶粉攪拌均勻，讓奶粉融化。我用的是添葆羊奶粉高鈣高鋅益生菌奶粉，易溶于水，口感香醇，口感細(xì)膩。
6、盛出紅豆奶，放入煮好的小丸子一起吃，奶香濃郁，香甜軟糯，太好吃。
小貼士：
煮紅豆的時(shí)候多加點(diǎn)水，這樣紅豆熟了自然就有現(xiàn)成的紅豆水了，如果就餐人數(shù)多，就可以直接向紅豆內(nèi)添加奶粉了。我用的是羊奶粉，羊奶的營(yíng)養(yǎng)分子小，會(huì)讓腸胃更容易消化吸收，而且鈣含量很高，補(bǔ)鈣也是超贊。
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