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用料

大米 臘腸 香菇 西蘭花 生抽 耗油 麻油 植物油

傳統(tǒng)臘腸煲仔飯的做法

1. 大米最好浸泡半天左右。在煲仔鍋內(nèi)壁抹上一層油。放入浸泡好的大米和水

2.開小火慢煮

3.切好西蘭花和臘腸，洗好香菇

4.期間我們可以先把調(diào)味醬調(diào)好，生抽+耗油+麻油，比例是大約3:1:1

5.把西蘭花和香菇在沸水中焯熟，拌上鹽和麻油

6.這個(gè)時(shí)候飯差不多快好了，把切好的臘腸和香菇碼上去。再小火燜煮一會(huì)

7.當(dāng)你聽見次次次的聲音時(shí)，再把一勺植物油沿著米飯的邊沿淋下去

8.再碼上西蘭花，小火燜煮一會(huì)

9.關(guān)火，澆上調(diào)制好的調(diào)味醬。大功告成~

10.拌起來吃最好吃了~！香不？哈哈