天氣越來越?jīng)隽?,?strong>秋冬之際也是最適合進補時節(jié)啦。要說最好的進補方式,必須是食療了!
今天為大家分享的這6款廣東經(jīng)典糖水,好喝又滋補,每種都標(biāo)注了對應(yīng)的功效啦,健康滿分!妹子們可以試試哦,做法全部都很簡單的!
食材:紅豆一小碗、陳皮2篇、冰糖適量;
幼滑沙綿的紅豆沙
1.紅豆洗凈,泡浸2小時,或浸泡一晚上。
2.陳皮用溫水泡浸至軟,然后用小刀刮去橘絡(luò),也就是陳皮里面白色的衣。切成細(xì)細(xì)的小絲。
3.把泡好的紅豆和陳皮絲放入鍋中,加入適量清水。大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮2小時左右,煮至紅豆起沙,加入冰糖。湯汁濃稠后,即可。
4.煮好的紅豆沙熱熱糯糯的。加入陳皮后的紅豆沙的味感更深厚,質(zhì)感更溫存。
食材:花膠10g、牛奶250ml、紅棗若干、冰糖少許;
做法:
1.把魚膠切小片,越小越好,加水燉。如果不好切可以切大塊,等燉30分鐘后把魚膠撈出來切成小丁,越小越好。
2.紅棗去核,掰成小塊和花膠一起燉2個小時至幾乎全部化水。
3.提前30分鐘到入牛奶,和冰糖,根據(jù)個人喜歡的口味,用量可以自己微調(diào)。
4.將燉好后的牛奶紅棗花膠放涼后,放入冰箱冷藏。數(shù)小時后花膠就變成奶凍了。
5.這時,可以在上面放一層芒果或者水果,最后在上面可以再放一點濃稠燕窩。
食材:海底椰10g、雪梨1個、南北杏各10g、無花果15g、枸杞10g、蜜棗2-3個、冰糖適量;
做法:
1.所有食材洗凈,南北杏提前浸泡1小時,雪梨去皮去芯切成小塊;
2.將所有材料放進鍋內(nèi),加入適量清水,武火煲沸后改為文火滿熬30-50分鐘;
3.關(guān)火前5分鐘加入冰糖適量,煮至完全融化即可。
食材:銀耳1朵、椰肉一只的量或椰漿50ml、紅棗隨意、冰糖適量;
做法:
1、銀耳用冷水泡發(fā),摘洗干凈,撕成小朵。
2、將銀耳和紅棗放入鍋中,加入足量清水,大火燒開,再轉(zhuǎn)小火煮半小時。
3、放入冰糖,繼續(xù)煮半小時,至冰糖溶化,銀耳粘稠即可。
食材:燕窩一盞、木瓜一塊、冰糖10克、牛奶、清水適量(一人份);
做法:
1.燕窩提前三個小時用清水泡發(fā)(半小時左右的時候,會變軟這時候把毛挑去,換水再繼續(xù)泡2-3小時,直至完全泡發(fā))。
2.泡發(fā)后去毛,除去雜質(zhì)。
3.處理好的燕窩,放入燉盅內(nèi),加入適量清水,水基本跟燕窩齊平就好。
4.燉鍋內(nèi)的水燒開后,改小火燉四十分鐘左右,快燉好的時候,將木瓜去皮去籽切成小塊。
5.將木瓜塊和冰糖放入燉盅內(nèi),再燉五分鐘。倒入少許牛奶,再燉一分鐘關(guān)火,趁熱喝。
食材:紅豆500g、白蓮子30g、百合10g 、陳皮適量、冰糖約500g;
做法:
1.將紅豆、百合、白蓮子清洗干凈后,浸泡2h。
2.水煮開后,除了冰糖其他食材都倒入鍋中,煮開后用中慢火煲兩小時,最后才用大火煲大概半小時。
3.煲至紅豆起沙和還有適量水份,就可以加糖調(diào)味,甜度根據(jù)各人所愛。
不管是煮給自己還是給到親人喝,能夠來上一碗美味的甜湯不僅僅是身體的改善,更多的是對自己、對家人的呵護呵關(guān)懷,So,一起手拉手地開始佛系養(yǎng)生吧~~
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