這不提要求了，說是要吃五香味的菜，最好吃了不長肉的。小家伙雖然不胖但是對自己要求還蠻高滴！
一起去市場碰見有賣素雞的（素雞也叫豆腐卷，它是用豆腐皮卷制而成的圓形食材，因為到形似雞肉，故名。），小家伙說這玩意兒沒吃過，要嘗嘗。得了！就它了！
美食食材：豆腐卷1根，大蔥20克，大姜10克
調味料：生抽20克，八角2枚、花椒5克、丁香3枚、干辣椒3枚
美食制作：
1、將豆腐卷切成厚片，放入油鍋炸制成金黃色撈出控油；
2、大蔥和大姜均切片，與八角、花椒、丁香、干辣椒放在一起；
3、炒鍋燒熱加入適量花生油，下入蔥姜片、八角、花椒、丁香、干辣椒煸香；
4、加入醬油烹鍋，再加入適量湯水，放入白糖后大火燒開后放入素雞，中小火鹵制；
5、約燒制15分鐘左右素雞片中吸收足夠的湯汁和滋味即可?；鹧b盤。
幸福小貼士：1.素雞盡量選擇扎的緊的，這樣切制時和炸制時不至于散掉。2、炸制素雞油溫要略微高一點，這樣才會炸出來的素雞片外焦里嫩。3、鹵之素雞片時宜用小火慢煲，這樣素雞才會吸收更多湯汁味道十足。
素雞小知識：1、素雞中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；2、素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；3、還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
做完后幸福吃了大半盤，直說太好吃了！還央求我說：“爸爸等過幾天我想請同學來我們家做客，希望你能做這道菜給我同學吃！”這小家伙看來還真懂得分享，就憑這一點咱肯定要答應的不是！
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