溫州海鮮炒飯

海鮮炒飯?jiān)俅钜煌敕涯鄱垢瘻?jí)美味，頓時(shí)幸福感滿格！

材料

材料：白米飯，鮮香菇，豌豆，雞蛋，胡蘿卜，海白蝦
配料：植物油，食鹽，雞精，白砂糖，料酒

做法

1、活蝦剪頭去皮，加適量料酒、鹽、雞蛋清腌制10分鐘入味。
2、鮮香菇、胡蘿卜分別切丁。
3、豌豆煮熟后過(guò)冷水。
4、下油鍋，分別炒雞蛋、香菇、蝦，盛起。
5、鍋中再倒油，大火炒米飯5分鐘，倒入剛剛炒好的所有材料，加料酒2大勺、適量鹽、白砂糖、雞精，炒勻出鍋。

小訣竅

留著蝦頭可以下次做番茄大蝦豆腐湯。