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海鮮焗飯

 原料：黃油、洋蔥末、蒜末、面粉、蝦、飛蛤、料酒、淡奶油、米飯、鹽、馬蘇里拉奶酪。（隨意做的，原料一律沒稱。）

    做法：

    蝦、飛蛤煮熟后剝殼備用，香菇切片焯熟。

    燒熱鍋，放一小塊黃油，熔化后放入洋蔥末、蒜末爆香。

    放2大匙面粉炒勻后，加入料酒、煮蝦和飛蛤的湯。

    加入淡奶油，煮至濃稠后，放入蝦仁、蛤肉和香菇片，炒勻后加鹽調(diào)味。

    加入米飯，炒勻。

    盛入焗盤內(nèi)，表面均勻地鋪上馬蘇里拉奶酪絲。

    入預(yù)熱200℃的烤箱，中層，上下火，烤至奶酪熔化。

 

 

    你家里是不是也常有隔夜飯，這類做法會(huì)讓它變身“搶手貨”，不妨一試。