饞非罪，反而是胃口好、健康的現(xiàn)象，比食而不知其要好得多。
饞，則著重在食物的質(zhì)，最需要滿足的是品味。上天生人，在他嘴里安放一條舌，舌上還有無數(shù)的味蕾，教人焉得不饞？饞，基于生理的要求，也可以發(fā)展成為近于藝術(shù)的趣味。
收錄了梁實(shí)秋談吃的全部散文93篇，除了《雅舍談吃》中的57篇外，還找到梁先在其他地方發(fā)表的36篇，是目前梁實(shí)秋談吃的最全讀本。
本書不是食譜，不是教人烹飪，不是解析營養(yǎng)，只是一位文學(xué)家不忘鄉(xiāng)情，不忘故舊，藉一飲一啄，寫其當(dāng)年的體會。讓我們欣賞其文字，體會其心情。在了解中國吃文化的精雅細(xì)致外，唇齒留香，物我交融，愉悅陶然。
梁實(shí)秋與唐魯孫、鄧云鄉(xiāng)一起被稱為華人三大美食家。如果您也喜歡吃，并且對吃的感受超過吃的本身，就和這位美食家一起去大飽口福吧！保證讓您吃得更有趣、更煽情！
梁實(shí)秋（1903—1987），著名文學(xué)評論家、散文家、翻譯家。曾與徐志摩、聞一多創(chuàng)辦新月書店，主編《新月》月刊。后遷至臺，歷任臺北師范學(xué)院英語系主任、英語教研所主任、文學(xué)院院長、國立編譯館館長。代表作有《雅舍小品》、《雅舍談吃》、《看云集》、《偏見集》、《秋室雜文》、長篇散文集《槐園夢憶》等。譯有《莎士比亞全集》等。主編有《遠(yuǎn)東英漢大辭典》。
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