作者:南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院 李僑華
“給我一杯2022,全糖,去冰”今年非常熱門的一句文案;但我國目前成年人中10個人中就有1個糖尿病患者;對于糖尿病患者,這句話卻不那么容易說得出口,畢竟往往談“糖”色變;那糖尿病患者如何吃糖?糖尿病患者是否可以吃一些帶“糖”字的藥品?
1、糖尿病患者可以吃糖嗎?
糖尿病患者不是絕對禁糖;因為糖是人體所需能量的重要來源,即便是谷薯類(如米、面)等淀粉食物,最后都會被消化系統(tǒng)分解成葡萄糖來給身體細胞供能;另外《中國糖尿病醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療指南(2013)》都指出“不應(yīng)絕對禁止患者攝入蔗糖或含蔗糖的食物”,因為蔗糖引起的血糖升高幅度不比米飯等淀粉更高。
2、日常糖尿病患者可以吃什么糖?
糖尿病患者確診時常常會有靈魂拷問:“是不是甜食就是糖分高?就是不能吃?那可以吃什么糖呢”建議糖尿病患者在日常生活中,盡量避免額外吃食物血糖生成指數(shù)高的糖類或者食物,同時嚴格限制白糖、紅糖等單糖,因為單糖極易被人體吸收,引起血糖的迅速升高。
甜食能給人帶來愉悅,減輕壓力;糖尿病患者想吃甜食,可以選擇市面上的“無糖”“0熱量代糖”等產(chǎn)品,適量食用;其甜味是因為含有低熱量甜味劑、或者非營養(yǎng)性甜味劑(常見品種見下表)。但需要注意的是:糖尿病患者適量攝入雖然是安全的;但過量食用這些甜味劑可能導(dǎo)致腹瀉、腹痛、惡心和其他消化不良癥狀。
1、乳果糖口服液
乳果糖不會在小腸被吸收和消化;乳果糖是不升高血糖的;但乳果糖口服溶液除了含乳果糖外,還含有果糖、半乳糖和乳糖等;并且根據(jù)國家食藥監(jiān)局的規(guī)定,2022年4月11日后,到藥店不要處方就可以購買的乳果糖口服溶液均將標識為“糖尿病患者禁用”;所以為了避免不良反應(yīng)的發(fā)生,糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)生的建議和指導(dǎo)下選擇合適的劑量。
2、硫酸氨基葡萄糖膠囊/鹽酸氨基葡萄糖膠囊
氨基葡萄糖是一種常見的氨基酸,并非葡萄糖;其是葡萄糖的一個羥基被一個氨基取代的化合物,理論上來說其對血糖影響較小。
雖然根據(jù)國家食藥監(jiān)局的公告,其有引起血糖升高的報道,但糖尿病患者不必驚慌,可以在對血糖進行監(jiān)測和醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
3、葡萄糖酸鈣片、葡萄糖酸鋅片
葡萄糖酸鈣雖然含有“葡萄糖”字樣,但并非葡萄糖,是葡萄糖醛化后與鈣形成的可溶性鹽,用于鈣的補充;同理,葡萄糖酸鋅也并非葡萄糖;因此,其對血糖的影響較小,在服用時監(jiān)測血糖即可。
總之,糖尿病患者的飲食原則是能量出入平衡,糖類等甜食,攝入要適量;另外含“糖”字的藥品不一定是糖類或者影響血糖,糖尿病患者在醫(yī)生的建議和指導(dǎo)下選擇合適的劑量,無需擔(dān)心。
審稿專家:南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院 鄧勛、喻珊珊
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