首先要把黑芝麻炒熟，黑芝麻清洗我不建議直接沖水，應(yīng)該用大點的盆倒進黑芝麻和大量的水，把芝麻全部攪進水里，然后用篩子把黑芝麻撈起來瀝干水，撈完后你會發(fā)現(xiàn)盆子底部會有少量的細沙。炒芝麻，把洗好的芝麻到進炒鍋里，小火不停的翻炒，前期會有很大水汽，到后面水汽就越來越少了，炒至無水汽、不粘鍋鏟鍋壁，并聽到芝麻爆裂的聲音，芝麻就炒好了，量少的話十分鐘左右就能炒熟，水慮干凈點
花生洗凈后進烤箱150度25分鐘左右，涼涼后搓去花生皮，吹走花生皮再掃了就可以了
稱好所有的材料，然后就可以開始了
把棉花糖和黃油一起倒進面包桶里，裝回面包機，開啟果醬程序
15分鐘后面包機會開始攪拌，可以繼續(xù)攪拌5-8分鐘，然后倒進奶粉
奶粉攪勻后倒入芝麻花生
攪勻后就可以取出來整形了，烤盤上墊保鮮膜，倒進牛軋?zhí)菆F，蓋上保鮮膜壓扁整成四方形，然后進冰箱冷藏30分鐘
冷藏30分鐘后的牛軋?zhí)擒浻捕群线m切，用鋒利一點的刀把糖切小塊就可以包糖紙或直接裝罐了，剛炒熟的芝麻做的糖特別香
1：這里想說下牛軋?zhí)擒浻捕鹊膯栴}，牛軋?zhí)擒浻埠湍谭鄣姆至?，棉花糖的種類，熬糖的時間有關(guān)系，但總的來說還是熬的時間關(guān)系大點，熬得越久糖就越硬，如果想要口感硬一點的在糖融化好了之后繼續(xù)熬，時間大約5到十分鐘，只要不要熬糊了，相反如果想要口感軟一點可以適合老人家或者牙口不好的人吃，在面包機開始攪拌就可以打偶奶粉然后加芝麻花生了 2：沒面包機的朋友如果想做一點要用不粘鍋或者電飯鍋有不粘鍋內(nèi)膽的也可以，用不銹鋼鍋鐵鍋可以嗎？可以，百分百糊鍋！用不粘鍋的全程用小火，并不停攪拌
