好吃的糖必然好的身價(jià)，超市里買到每斤三十塊。還專門去淘寶跑了一圈，也差不多這個(gè)價(jià)。價(jià)格不菲啊~我們真的非得花大價(jià)錢才能吃到心儀的糖果嗎？非也。——我們還能自己做。而且材料超級(jí)簡單，隨手可得，從此后，便可以悠閑的享受自制的放心牌牛軋?zhí)牵煸铡?/span>
牛軋?zhí)?，又名鳥結(jié)糖（英文：nougat）是一種由牛奶、砂糖、淀粉、糖漿、蛋白質(zhì)、花生、油等混合制成的糖果，一般分為軟硬兩種。把材料混合后，再由一張可食用的米紙包裹著。牛軋?zhí)瞧鹪从诜▏?，迄今已在世界各地發(fā)展為許多新品種，是糖果門類中最重要的支系之一。由于風(fēng)味特異，廣受人們歡迎。
棉花糖:180G 黃油：50G 花生芝麻餅干：200G 奶粉：100G
1、黃油放入鍋中加熱至融化；
2、倒入棉花糖，小火將棉花糖炒化；
3、將棉花糖和黃油小火炒得完全融合在一起；
4、倒入奶粉，將棉花糖和奶粉攪拌均勻，炒至奶粉融化無顆粒；
5、倒入花生芝麻餅干碎快速拌勻，用刮刀拌不均勻的，可以帶上防粘手套用手揉；
6、整形，放涼切開即可；
7、花生芝麻牛軋?zhí)牵羌埌么娣拧?/span>
4.如果喜歡吃軟點(diǎn)的，炒奶粉的時(shí)間短點(diǎn)，奶粉放少一點(diǎn)，糖會(huì)比較軟。想吃硬點(diǎn)的糖就炒奶粉的時(shí)間長點(diǎn)；
5.加入的堅(jiān)果類現(xiàn)炒的比較香脆；
6.關(guān)于保存，放2-3個(gè)月，冰箱冷藏沒問題。
