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2017.08.22
準(zhǔn)備食材:蝦蔥姜切絲,蒜切片就好
蝦洗凈,然后去掉蝦槍,蝦須,蝦腳,主要的是去掉蝦線
鍋內(nèi)放植物油,油熱后放入大蝦,翻炒至大蝦變紅
然后放入蔥姜絲,記得要壓壓蝦頭哦,炒出蝦油
加入一湯匙的料酒
放入一湯匙的生抽和半勺醋進(jìn)行翻炒至均勻
加入適量的鹽和糖
加水,讓其沒(méi)過(guò)蝦身過(guò)半即可,然后蓋上蓋子,小火燜透大蝦
湯汁微濃就可以了,盛盤即可
裝盤了哈哈
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