美食離不開精妙的烹飪，而烹飪離不開灶具的選購，所以說，挑選一臺好的燃氣灶，能提升你的幸福感。那么問題來了，如何選購安全又好用的燃氣灶呢？
1.確定自家燃氣的種類。我國燃氣分為液化石油氣、天然氣和人工煤氣三大類，灶具是根據(jù)不同燃氣種類進行設(shè)計的。千萬不能選用與所用燃氣種類不符的灶具，否則不但不能使用，而且會造成危險。
2.確定是否安裝熄火保護裝置。如不慎出現(xiàn)燃氣泄露，會對人的健康與生命造成威脅。為了避免因個人疏忽而產(chǎn)生安全隱患，灶具的安全裝置可不能少！我國《家用燃氣灶具》國家標準明確規(guī)定，灶具無論臺式還是嵌入式，每個燃燒器均應設(shè)有熄火保護裝置。
3. 灶具包括臺式燃氣灶、嵌入式燃氣灶和集成式燃氣灶。簡單廚房或短期使用，可以購買價格較低的臺式燃氣灶；講究廚房整體風格的宜選購嵌入式燃氣灶；注重排煙效果及希望節(jié)省廚房空間的用戶可以選擇集成式燃氣灶。
4.大小火力是否精細，這關(guān)系到使用體驗。日常餐桌上的家常菜，有的需要大火爆炒，有的需要小火慢煨，有的需要大小火候相互配合。要想做出色、香、味俱佳的美食，燃氣灶的火候自然是越精密越好。
5.包裝、標識應齊全。包裝應標明廠名、廠址、型號等，每臺灶具都應有合格證、使用說明書。灶具側(cè)面板應有銘牌，銘牌上標注廠名、型號、選用氣體及壓力、熱流量及生產(chǎn)日期等。
6.安全方面，要按要求連接符合標準的橡膠軟管或金屬軟管，使用軟管時必須在兩個連接頭處裝上夾箍。每次對灶具進行清洗、拆裝后都要重新調(diào)整一遍。
7.燃氣灶的開關(guān)旋鈕、噴嘴及點火裝置的安裝位置須準確無誤。通氣點火時，應保障每次點火都可使燃氣起火，點火后4秒內(nèi)火焰應燃遍全部火孔，利用電子點火器進行點火時，人體在接觸灶體的各金屬部件時，無觸電感覺。
8.灶具選材是否優(yōu)質(zhì)關(guān)系到使用壽命。面板材質(zhì)主要有不銹鋼、陶瓷、鋼化玻璃三種。鋼化玻璃在美觀度和易清潔度上出色；在耐用度上，不銹鋼材質(zhì)更勝一籌；隨著技術(shù)的不斷提高，鋼化玻璃在安全性和耐用度上也越來越好。
9.點燃后，看風門調(diào)節(jié)，進行點火試驗時，還應順便檢查一下燃氣灶的調(diào)風門是否調(diào)節(jié)方便，鍋支架的安裝是否適當?shù)取Ｄ軌蛘{(diào)節(jié)出輪廓清晰，呈淡藍色的火焰，不得產(chǎn)生黃焰、黑煙、回火等不完全燃燒的現(xiàn)象，這些現(xiàn)象直接影響灶具的熱效率及煙氣質(zhì)量。
10.根據(jù)自己的生活習慣，以及家庭成員多少，來確定選購不同熱負荷值的家用燃氣灶具。通常的餐飲習慣，中式炒菜需要使用火力比較猛（設(shè)計熱負荷大）的燃氣灶具。
聯(lián)系客服
