原料：雞胸肉、芝士、面粉、面包糠、雞蛋、胡椒粉、蠔油、生抽、料酒、鹽、糖、油。
1. 將雞肉洗凈瀝干水份，片成薄片
2. 用刀背將雞肉敲松散
3. 敲好的雞肉，加胡椒粉、蠔油、生抽、料酒、鹽、糖、油抓勻
4. 放冰箱冷藏腌制5、6小時
5. 將腌制好的雞肉包上芝士片
6. 將雞肉對折包好芝士片
7. 將雞肉裹上面粉，將邊捏緊
8. 蘸上蛋液
9. 最后裹上面包糠
10. 起油鍋，等油5、6成熱時下入雞排，中小火炸至兩面金黃撈起瀝去多余的油
溫馨小貼士：
1、雞肉要要刀背敲一遍或者用肉錘錘一遍，使肉的組織變松散 2、包好芝士后，在裹面粉時要將邊捏緊，防止芝士在油炸時流出來 3、要中小火慢炸，不然表皮的面包糠容易糊
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點擊舉報。
