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【奶香南瓜雞肉焗飯】

奶香南瓜雞肉焗飯

簡(jiǎn)介:


家里有了剩飯你會(huì)怎么吃?翻熱一下...炒米飯...還是熬成粥?今天咱們來個(gè)洋氣的吃法吧,用剩米飯來做焗飯。焗飯的做法很簡(jiǎn)單,很營(yíng)養(yǎng),也很美味呦,保準(zhǔn)家里各個(gè)年齡階段的成員都會(huì)喜歡的,呵呵~
焗飯不像炒飯似的,好的米飯要求粒粒分明,所以最好要用隔夜的剩米飯來做,焗飯就無所謂了,反正是要放牛奶或者高湯燉一下的,所以剩飯和新飯皆可


膳食食療:


南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力;
雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高,氨基酸種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。


    主料:
        雞胸肉(120克)   南瓜(220克)   米飯(100克)   
    輔料:
        蔥花   馬蘇里拉奶酪   淀粉   鹽   雞粉   食用油   料酒   牛奶   

制作流程:


1:雞肉切成塊放入料酒、淀粉腌制十分鐘

2:南瓜去皮切成塊

3:起鍋?zhàn)鲇?,油熱后滑入腌制好的雞肉翻炒,雞肉泛白后下入南瓜塊繼續(xù)翻炒5分鐘

4:倒入米飯一起炒

5:飯炒散后倒入牛奶中小火燉5分鐘,放入牛奶后容易糊底,要不斷翻炒

6:待南瓜微軟后烹入鹽、雞粉調(diào)味

7:將飯盛放到碗中或者有深度的烤盤中,在上面撒上馬蘇里拉奶酪碎

8:將烤碗放入烤箱中下層180度烤7-8分鐘,奶酪上色后就可以了


注意事項(xiàng):


1、不是所有的瓷器都能放到烤箱里烘烤的,骨瓷類的餐具放入烤箱容易裂口,最好選擇瓷質(zhì)厚一些的容器,或者買的時(shí)候詳細(xì)咨詢一下商家

2、家里沒有烤箱的朋友不用愁,如果你家的微波爐有燒烤功能也能做啊

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