今天分享的這個(gè)餅可以當(dāng)早餐，也可以當(dāng)小零食，做法超級(jí)簡(jiǎn)單，不用揉面，不用搟面，筷子攪一攪，就能做一鍋暄軟香甜的紅豆餅，吃在嘴里還能品嘗到濃濃的奶香味，老人孩子超級(jí)喜歡吃。主要食材面粉和紅豆，大家都知道紅豆的做法較多，可以煮粥、做餡料，還可以燉湯。紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有補(bǔ)氣益血、健脾和胃功能，經(jīng)常食用不會(huì)生病。
下面是奶香紅豆餅的詳細(xì)制作步驟，喜歡的朋友不妨在家試試~
【奶香紅豆餅】
食材：中筋面粉200克，鹽2克，奶粉50克，水170克，酵母粉2克，熟紅豆適量、玉米油5克
做法
1、準(zhǔn)備所有材料。，面粉放盆里，加入奶粉、鹽、酵母粉。
2、紅豆提前煮好的；紅豆淘洗干凈，放入清水莫過(guò)紅豆，浸泡2個(gè)小時(shí)以上，放入電飯煲煮熟，拌上白糖和麥芽糖攪拌勻，晾涼即可。
3、把面粉、奶粉、酵母攪拌均勻。
4、倒入少許玉米油，也可以用大豆油，其它植物油味道太重，影響口感。
5、加入水，用硅膠鏟子攪拌成較軟的面團(tuán)，沒(méi)有鏟子也可以用筷子攪拌。
6、放入煮好的紅豆。
7、將紅豆和面團(tuán)均勻混合，蓋上保鮮膜餳發(fā)半個(gè)小時(shí)。
8、面團(tuán)餳發(fā)好后，用鏟子從下往上翻，排出氣體。
9、面板上抹上油，把面團(tuán)取出，手上也抹上油，防止粘，把面拉成長(zhǎng)條，下成大小均勻的小劑子，再團(tuán)成圓球，餳5分鐘。
10、電餅鐺上下火預(yù)熱，放入餅胚子，用手壓一壓，蓋上蓋子，烙1分鐘。
11、揭開(kāi)蓋子，翻面直至餅烙熟。
12、小火烙5分鐘左右，兩面金黃即可。沒(méi)有電餅鐺可以用不粘鍋，把握好火候和時(shí)間，不宜烙的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，餅皮容易硬。
13、香噴噴的奶香紅豆餅趁熱吃，香味十足。
小貼士：
1、面團(tuán)要和的軟，這要烙的餅柔軟，想要奶味更足，可以把水換成純奶和面，奶的比例稍微要多些。
2、植物油一定要選擇味道小的，例如大豆油，葵花籽油都可以，烙的餅清香美味。
3、喜歡吃紅豆的，可以多添加紅豆量，這樣才能滿(mǎn)足。
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