來源：美樂樂 時間：2015-02-02
雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N食物，雞蛋的營養(yǎng)價值非常豐富，而且味道鮮美，食用方法也多種多樣。因此深受人們的喜愛。但是任何事物都有兩面性，當(dāng)然，雞蛋是也不例外的。那么你知道感冒可以吃雞蛋嗎？豆?jié){和雞蛋可以一起吃嗎？今天小編告訴大家吃完雞蛋后最好不要吃的食物，一起來看看吧！
感冒可以吃雞蛋嗎？雞蛋是富含蛋白質(zhì)的食物之一，正是因?yàn)樗母叩鞍赘?，很多人認(rèn)為感冒時吃了雞蛋就會加重身體負(fù)擔(dān)，所以感冒了就不能吃雞蛋。這樣說正確嗎？如果您對感冒是否可以吃雞蛋這個問題很感興趣，下面就和小編一起來了解一下，感冒可以吃雞蛋嗎？閱讀完本文你就知道了。
營養(yǎng)健康 | 感冒可以吃雞蛋嗎
營養(yǎng)專家們認(rèn)為，感冒了是可以吃雞蛋的，說不能吃這是沒有科學(xué)依據(jù)的，但是，感冒不能吃雞蛋也有他隱含的一些道理。說感冒不能吃雞蛋，實(shí)際上是指的感冒后伴有發(fā)燒癥狀的人是不能吃雞蛋的，這主要是原因雞蛋的蛋黃中含有比較高的能量，發(fā)燒的人吃了雞蛋后就會導(dǎo)致體內(nèi)的能量增高，從而加重發(fā)燒的癥狀，所以感冒以后發(fā)燒的人不能吃雞蛋，沒有發(fā)燒的人是可以吃雞蛋哦。
中國營養(yǎng)學(xué)會理事長程義勇教授說過，不同人群的雞蛋食方法及用量也有所不同。孕婦、兒童、乳母和運(yùn)動量比較大的人群，可以每天吃1-2個雞蛋。正常的老年人、成年人，每天吃1個雞蛋就可以了。血脂異常患者或肥胖者，建議大家每周吃2—4個雞蛋較為合適。因?yàn)殡u蛋蛋黃的熱量比較高，體胖的人若是大量的食用，就會增加脂肪的堆積。
中國營養(yǎng)學(xué)會建議，普通成年人每天攝入的膽固醇最好不要超過300毫克，患有高血脂的人群應(yīng)控制在200毫克以下。一個50克的雞蛋，其中膽固醇的含量可高達(dá)290毫克。但是，人體每個細(xì)胞的合
成都需要膽固醇，為了能夠供應(yīng)需求，人體每天要合成1000毫克以上的膽固醇，因此消費(fèi)者們不必為一次性攝入過多雞蛋感到特別擔(dān)心。再接下來的幾天里記得減少高膽固醇食物的食用量，這樣便不會出現(xiàn)膽固醇升高的麻煩。
很多消費(fèi)者認(rèn)為個小或者蛋殼顏色比較深的雞蛋營養(yǎng)價值會更好。其實(shí)，雞蛋的大小以及蛋殼的顏色跟其營養(yǎng)價值之間并沒有一定的關(guān)系哦。還有的消費(fèi)者只認(rèn)土雞蛋，其實(shí)從營養(yǎng)價值的角度來說，土雞蛋和雞場蛋沒有多大的差別，土雞蛋的磷脂含量和歐米伽3脂肪酸高于雞場蛋，但是所含的礦物質(zhì)則略低于土雞蛋。
營養(yǎng)健康 | 吃雞蛋的禁忌
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
很多人應(yīng)該都知道，雞蛋是是不可以和味精一起煮的。但是你應(yīng)該還不知道，雞蛋和糖一起煮或者是吃雞蛋以后再吃糖也是不可以的。很多地方都有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)非常不容易被人體消化吸收的，所以會對健康會產(chǎn)生不良的作用哦。
2、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
每天早晨，媽媽的都會為孩子精心準(zhǔn)備豐富的早餐。希望自己的寶寶能夠在清晨得到充足的營養(yǎng)。所以很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋以后讓孩子用豆?jié){來解渴。其實(shí)，單獨(dú)飲用具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。豆?jié){中含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與雞蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合后，就會造成營養(yǎng)成分的損失，從而降低二者原有的營養(yǎng)價值。
3、吃完雞蛋后不要立即飲茶
生活中，有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡通過喝早茶提神的人。但是這個時候，你忽略了一點(diǎn)，就是吃完雞蛋后喝茶會有害健康的。因?yàn)椴枞~里面富含非常多的鞣酸，鞣酸和蛋白質(zhì)在一起后就會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，它能夠使腸道的蠕動變慢，使糞便在腸道里面滯留的時間變長，這樣不僅容易導(dǎo)致便秘，還會增加許多的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，從而損害人體的健康。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與鵝肉、兔肉等肉類同吃。雞蛋同兔肉同吃后會泄痢。這是因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，同吃就會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
其實(shí)雞蛋還有很多禁忌的，因?yàn)槠綍r大家都比較少去搭配，因此也就沒有怎么注意。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉就會導(dǎo)致食物中毒。因?yàn)轺M肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦和剛剛生完寶寶后的產(chǎn)婦消及化系統(tǒng)不好的人在吃完雞蛋后更應(yīng)該注意哦。
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