來(lái)源：美樂(lè)樂(lè) 時(shí)間：2015-01-14
夏季，各種新鮮的水果開(kāi)始大量上市，有很多人都會(huì)選擇買李子回去吃，那么李子的功效與作用有哪些呢？吃李子的好處又有哪些，很多人都知道李子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較，因此李子非常受廣大群眾的喜愛(ài)，可是關(guān)于李子的功效與作用，有的人卻不是很了解。今天小編就帶大家一起來(lái)分析一下吧。
水果在我們的日常生活中都起著非常重要的作用，我們的身體如果單單的要從各種蔬菜和肉食中來(lái)吸取豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是比較少的，因?yàn)槠綍r(shí)很多蔬菜肉食海鮮等都只含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)等等，而水果中含有的各種維生素卻是這些蔬菜和肉食所不能夠比擬的，所以平時(shí)我們的日常飲食中當(dāng)然不能夠少了水果的身影，今天我們來(lái)一起了解下李子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，詳細(xì)的學(xué)習(xí)下李子的功效與作用及食用方法。
李子別名李、李實(shí)、嘉應(yīng)子、嘉慶子，為薔薇科
植物李的果實(shí)，在每年的五六月份大量上市，李子呈黃或紫紅色。李子原產(chǎn)于我國(guó)，主產(chǎn)地除新疆、西藏外，全國(guó)各地均有分布，我國(guó)3000年前就有栽培。主要品種有胭脂李和桃李。胭脂李指其顏色紅艷似胭脂，俗稱“女兒紅”，果大，皮厚，肉嫩，味香甜。桃李，即以桃樹(shù)和李樹(shù)嫁接育種繁殖而成的，因此得名為“桃李”，果大似桃形，色青黃，肉厚核小，味甜中帶酸。
營(yíng)養(yǎng)健康 | 李子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
李子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其所含成分如下：每100克新鮮李子中含有蛋白質(zhì)0.6克，灰分0.5克，脂肪0.21克碳水化合物8.8克，胡蘿卜素0.11毫克，硫胺素0.01毫 克，抗壞血酸1毫克，核黃素0.02毫克，鈣17毫克，鐵0.5毫克，磷20毫克，鉀176毫克，鎂8.9毫克，鈉0.7毫克，尼克酸0.3毫克。所以說(shuō)常吃李子好處多多。
營(yíng)養(yǎng)健康 | 李子的功效與作用
促進(jìn)消化
李子味酸，食用后能夠促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有改善食欲，促進(jìn)消化的作用，尤其對(duì)胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者食用功效非常好。新鮮李肉中的甘氨酸、絲氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對(duì)肝硬化有輔助治療效果。李子中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，因此吃李子還有養(yǎng)顏美容、潤(rùn)滑肌膚的作用。
清肝利水
新鮮李子肉中含有豐富的氨酸，生食對(duì)于治療肝硬化腹水有幫助。有的人喜歡挑食不妨多吃一些李子吧，它可以幫助消化，從而起到開(kāi)胃的作用。便秘的人吃李子可以有效的緩解便秘的癥狀。小孩子和老人食用李子，最好是將李子洗凈后，去核榨汁食用，這樣更有助于消化吸收。
降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)它具有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。輕微的咳嗽，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬迈r的李子這樣，可以預(yù)防病情加重哦。
營(yíng)養(yǎng)健康 | 李子的食用方法
我們知道了李子的功效與作用，下面我們就來(lái)看看李子的食用方法吧。李子是常見(jiàn)水果之一，除了鮮食以外，可用來(lái)煎湯、制果脯，還可制成水果罐頭食用。李子性味甘酸平，有清肝滌熱、生津、利水的作用，妊娠嘔吐適當(dāng)?shù)某孕├钭涌砷_(kāi)胃止嘔。飯后食用李子，能夠增加胃酸，幫助消化；在暑熱時(shí)食李，有生津止渴，去暑解熱的作用。
營(yíng)養(yǎng)健康 | 李子的食用禁忌
李子含高量的果酸，所以腸胃不好的人者最好少吃，否則食用過(guò)量會(huì)引起輕微的腹瀉。李子味道苦澀或放入水中漂浮者說(shuō)明帶有毒，因此這種李子不宜食用。過(guò)量的食用很容易引起胃痛。李子多食還會(huì)生痰，損壞牙齒。還有未成熟而苦澀的李子不可食。一次性食用李子過(guò)多，還會(huì)引起虛熱腦漲。
相信大家通過(guò)閱讀本文，對(duì)李子的功效作用都有些了解了吧，李子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用方法有哪些，相信一定都知道該如何更好的享受這個(gè)李子了，以上有關(guān)李子的介紹，希望能夠幫助大家。
文章來(lái)源：
營(yíng)養(yǎng)健康
